原創(chuàng) 上海市兒童醫(yī)院 上海市兒童醫(yī)院 收錄于合集 #新冠患兒預(yù)防治療康復(fù)科普 2個(gè)

在疾病營(yíng)養(yǎng)治療方面，營(yíng)養(yǎng)師一直崇尚“未病先防、既病防變、瘥后防復(fù)”。新冠病毒感染的患兒院后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)支持依然十分重要， 有助于維持機(jī)體功能，增強(qiáng)抵抗力，針對(duì)恢復(fù)期患兒提出以下營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議：

三餐規(guī)律，優(yōu)化飲食

三餐規(guī)律，定時(shí)定量，不節(jié)食，不暴飲暴食。

飲食結(jié)構(gòu)要在原有膳食寶塔基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào)：

—適當(dāng)限制食量：定時(shí)定量、食不過(guò)量，細(xì)嚼慢咽

—控制肉類攝?。好刻煲皇终拼笮〉鞍踪|(zhì)，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)蛋白（如：瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等）

—每天1個(gè)雞蛋，＞300g的奶及奶制品。

圖1 每天相當(dāng)于300ml液態(tài)奶的乳制品

餐餐有蔬菜，天天吃水果

蔬菜目標(biāo)量：

—每餐蔬菜＞1/2食物總分量

—深色蔬菜＝1/2總蔬菜量

—品種達(dá)3～5 種/天

水果目標(biāo)：

—數(shù)量：至少1～2種/天

—品種：首選應(yīng)季水果

—結(jié)構(gòu)：盡量保證完整性

健康吃零食

健康零食：水果、乳制品、堅(jiān)果類

不健康零食：甜點(diǎn)、薯片、巧克力等一類高糖、高鹽、高油的食物（可作為調(diào)節(jié)心情適當(dāng)、少量吃）

不在正餐前吃，不邊看電視邊吃（否則容易多吃，影響正餐攝入）

保證充足飲水量

每天足量飲水，少量多次，不要等到口渴再喝

首選白開水，不能用飲料代替水

飯前飯后喝點(diǎn)湯，補(bǔ)充水分：不能太過(guò)油膩，可選藥食同源的藥膳湯（如黃芪燉乳鴿湯、銀耳蓮子湯等，替代普通的西紅柿蛋花湯、紫菜湯）

為什么說(shuō)好好吃飯能夠提高孩子免疫力？

食物中有多種營(yíng)養(yǎng)素能刺激免疫系統(tǒng)，通過(guò)科學(xué)搭配飲食、實(shí)現(xiàn)食物品種多樣化，無(wú)論是奶蛋類或葷菜提供的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪酸，還是植物性食物提供的膳食纖維和抗氧化微量營(yíng)養(yǎng)素，在免疫細(xì)胞的發(fā)育、代謝和保持最佳功能等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。能量和宏亮營(yíng)養(yǎng)素和/或特定微量營(yíng)養(yǎng)素不足都可以損害免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致免疫功能低下。

若患兒在接受治療中使用了抗生素影響胃腸道消化，有類似便秘或排便不成形問(wèn)題，可以根據(jù)自身情況，補(bǔ)充一些益生元或益生菌制劑，可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物維護(hù)機(jī)體免疫功能，提高機(jī)體免疫力。

作者簡(jiǎn)介

高晶晶，上海市兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師，主管技師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。工作近9年，一直致力于兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普與宣教，主要從事疾病患兒飲食干預(yù)和臨床營(yíng)養(yǎng)管理工作。擅長(zhǎng)兒童內(nèi)分泌、腎臟、消化道疾病及腫瘤相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)支持和健康管理。

李潔，上海市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師,國(guó)家婦幼兒童營(yíng)養(yǎng)專委會(huì)委員，主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，上海市職業(yè)技能鑒定中心營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師考評(píng)官，從事兒童臨床營(yíng)養(yǎng)二十多年，在全國(guó)著名的核心期刊上發(fā)表數(shù)篇論文。舉辦過(guò)多場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康講座，并在兒童喂養(yǎng)和臨床疾病的營(yíng)養(yǎng)管理上有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長(zhǎng)兒童急慢性腹瀉、術(shù)后營(yíng)養(yǎng)診療、小兒糖尿病、小兒腎病、小兒過(guò)敏等疾病的營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)治療。

文|上海市兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 高晶晶/主管技師

編輯|龔紫蘭

審核|李潔 陳津津

原標(biāo)題：《兒童新冠病毒感染恢復(fù)期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)》