肉和菜都水煮長(zhǎng)期吃通常有危害，不建議長(zhǎng)期吃。

肉和菜都屬于日常生活中比較常見的食物，其中肉里面含有高蛋白成分，適量吃能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維持身體健康，同時(shí)還可以起到增加飽腹感，緩解饑餓的效果。菜中富含的膳食纖維比較豐富，適量吃能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。但是肉和菜長(zhǎng)期水煮吃，很容易使腸胃缺少適量油脂，導(dǎo)致糞便積聚，無法正常排出，從而出現(xiàn)便秘的情況。而且長(zhǎng)期只攝入這兩種食物，則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不足，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以有危害。

因此還需要攝入其他的食物，比如黃瓜、獼猴桃、菠菜、香蕉等，能夠維持機(jī)體功能，正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)還可以維持營(yíng)養(yǎng)均衡。任何食物都需要注意避免大量攝入，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響自身的健康。

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