如何讓你瘦的美麗又健康？

 昵稱Gw723 2013-04-27   |  39閱讀  |  1轉(zhuǎn)藏

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肥胖主要是身體進(jìn)食的熱量超過消耗的熱量，導(dǎo)致多余的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存。影響熱量平衡的因素包括生活形態(tài)、飲食、內(nèi)分泌疾病、運(yùn)動(dòng)、藥物和遺傳因素等。一般來說，胖子都有血壓、血脂肪、血糖、脂肪肝過高的情況。而血糖長期過高，易導(dǎo)致大小血管病變，引起失明、動(dòng)脈硬化、末梢循環(huán)不良，以及腎臟、神經(jīng)組織的病變。

不少醫(yī)師和許多成功減重的過來人的結(jié)論都是，減重沒有捷徑，找到發(fā)胖的根本原因，才是徹底解決的方法。如果肥胖是因?yàn)閷κ澄锏臓I養(yǎng)及熱量認(rèn)識不清，那么請教營養(yǎng)師如何選擇食物、控制熱量的攝取就夠了。如果是因?yàn)榍榫w、心理問題和社會(huì)壓力造成的過食、狂吃，就需要醫(yī)師介入，做長期的行為和心理治療。

除了控制飲食外，運(yùn)動(dòng)的好處是全世皆然的普遍原則，運(yùn)動(dòng)能舒緩壓力，增加耐壓性，避免因壓力引起的飲食過量。運(yùn)動(dòng)還可以刺激肝臟釋出葡萄糖，減少食欲。

持續(xù)運(yùn)動(dòng)還可增強(qiáng)新陳代謝率，增加肌肉，而肌肉所消耗的能量比脂肪多，不容易因稍為多吃就急速發(fā)胖。

減肥的失敗率很高，不少人的經(jīng)驗(yàn)都是失敗了又重新開始。理想的減重方式，除了要節(jié)制飲食，還要增加運(yùn)動(dòng)量，并持之以恒，才能達(dá)到窈窕又健康的目的。以下減重原則為專家們的共同建議：

1、減少油脂攝取

1克油脂會(huì)產(chǎn)生9大卡熱量，有些食物感覺不油但隱藏許多油脂，屬于高熱量食物，例如杏仁果、核桃、開心果、花生、腰果、瓜子等堅(jiān)果類，想要減重的人對以上食物要忌口。烹調(diào)食物避免油煎、油炸，肥肉、豬皮、雞皮、鵝肉皮等含動(dòng)物油脂高的食物也要少吃。

2、均衡的三餐

人在消化吸收食物的過程會(huì)消耗熱量，挨餓反而讓小腸的吸收變得更好，每日以三餐為佳，平均分配，寧可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完，睡前三小時(shí)儘量不吃東西。

3、多吃低熱量食物

多選擇體積大有飽足感但熱量低的食物，如蔬菜類的小黃瓜、茄子、高麗菜、冬瓜、竹筍、白蘿卜、胡蘿卜及豆製品的嫩豆腐。熱量低的食物可用無油或低油的烹調(diào)方法(如用濃縮大骨湯或無油高湯燉煮)。肥胖者通常食量大，很難要求他食量馬上減少，不妨以菜湯取代部份白飯、肉類及魚類較實(shí)際。蔬菜湯除了容易有飽足感外，還能提供豐富的纖維、礦物質(zhì)及維生素。

4、少吃加工食物

多選擇天然食物，例如用糙米代替白米，以全麥土司取代白土司。不吃醃製、調(diào)味濃重等高鹽份食物。新鮮食物本身就有很好口味，烹調(diào)時(shí)加少量鹽或醬油即可，不用味精。

5、運(yùn)動(dòng)“三三三”原則

選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的原則，在于適合自己，并且能從中得到樂趣。每星期至少運(yùn)動(dòng)三次，每次至少三十分鐘，每次運(yùn)動(dòng)心跳可持續(xù)一百三十以上。上班族可以每天爬樓梯進(jìn)辦公室，或者搭公車時(shí)提早兩、三站下車，步行到辦公室。

所有減重專家一致認(rèn)為：減肥沒有捷徑，少吃多動(dòng)有恒心是不二的法則，我們?nèi)绻苷页龇逝值脑?，從檢討目前的生活習(xí)慣和飲食模式開始，并選擇簡易的運(yùn)動(dòng)持之以恒，健康與窈窕身材自然在望。

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