螃蟹是秋季人們最適合吃的海產(chǎn)品，秋季也是柿子大量上市的時候，這個時候的柿子吃起來清甜可口、營養(yǎng)豐富。螃蟹味道鮮美，是很多人喜歡吃的食物，那么吃螃蟹能同時吃柿子嗎?螃蟹和柿子一起吃有什么危害?如果對這個問題不清楚的朋友，可以隨著我們一起了解一下。

為什么吃螃蟹不能同時吃柿子

螃蟹屬于寒性食物，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質(zhì)和黃酮。蟹肥正是柿熟時，螃蟹絕對不能與柿子同食。

螃蟹和柿子一起吃會有什么后果

螃蟹在中秋前后是最肥嫩的，而柿子葉正是在這個季節(jié)成熟，但是人們應該注意一定不要將螃蟹和柿子一起吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

柿子也是寒性的食物，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會發(fā)生凝結(jié)。這大概就是“螃蟹和柿子相克“說的由來。

也有一種說法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對胃寒的人而言。

螃蟹吃完多久再吃柿子好

如果大家想要吃螃蟹，也想吃柿子，就需要錯開時間，吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時以上。不過一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅(qū)寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。

秋天是一個豐收的季節(jié)，螃蟹肥美，柿子香甜，但是想要吃這兩種食物，一定要間隔3小時，因為我們生活中很多食物都有相克的情況。螃蟹和柿子就是相克的食物，尤其是胃腸道不好的人，更不能多吃寒性食物，而且不能一天同時吃這兩種食物，不然會導致惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者還會中毒。

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