對于嬰兒來說，母乳是最理想的食物。但當(dāng)母親因患有疾病、乳汁分泌不足或無乳汁分泌等原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時，就需要通過配方食品來為嬰幼兒提供生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)。
 
　　嬰幼兒配方食品是無法實現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒的重要的，甚至是唯一的營養(yǎng)物質(zhì)來源。制定修訂并實施嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)，是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養(yǎng)充足性的重要手段和必然要求，也是指導(dǎo)和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)生產(chǎn)的技術(shù)要求，還能為監(jiān)管部門開展監(jiān)督執(zhí)法提供重要依據(jù)。
 
　　目前，我國嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)包括《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒配方食品》和《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》。這些標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)范引導(dǎo)我國嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)，保障嬰幼兒配方食品安全等方面發(fā)揮了重要作用。
 
　　為加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和創(chuàng)新驅(qū)動，加快修訂完善嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，更好地適應(yīng)中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求，國家衛(wèi)生健康委對現(xiàn)行嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步修訂完善。
 
　　堅持《中華人民共和國食品安全法》立法宗旨，充分保證嬰幼兒配方食品安全，保障嬰幼兒營養(yǎng)和健康，貫徹落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，充分考慮標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性、合理性和規(guī)范性，吸取國內(nèi)外嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)最新研究成果，綜合考慮我國國情、生產(chǎn)企業(yè)工藝現(xiàn)狀及市售產(chǎn)品營養(yǎng)素含量分布情況，科學(xué)借鑒國際組織和主要發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)管理經(jīng)驗，標(biāo)準(zhǔn)制修訂組深入調(diào)研，廣泛收集行業(yè)、科研院所、監(jiān)管部門、消費者等多方意見建議，編制完成了GB10765-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、GB10766-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》、GB10767-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》三項嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)。
 
序號     標(biāo)準(zhǔn)號              標(biāo)準(zhǔn)

1     GB10765-2021    食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品

2     GB10766-2021    食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品

3     GB10767-2021    食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品

　　同時，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干酪》(GB5420-2021)等46項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項修改單也一起發(fā)布。
 
序號             標(biāo)準(zhǔn)號                     標(biāo)準(zhǔn)

1             GB1886.1-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑碳酸鈉

2             GB1886.3-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸氫鈣

3            GB1886.302-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚乙二醇

4            GB1886.303-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食用單寧

5            GB1886.315-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑胭脂蟲紅及其鋁色淀

6            GB1886.316-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 胭脂樹橙

7            GB1886.317-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑β- 胡蘿卜素（鹽藻來源）

8            GB1886.318-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 玉米黃

9            GB1886.319-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑沙棘黃

10           GB1886.320-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸鈉

11            GB1886.321-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑索馬甜

12            GB1886.322-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑可溶性大豆多糖

13            GB1886.323-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 花生衣紅

14            GB1886.324-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 偏酒石酸

15            GB1886.325-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚偏磷酸鉀

16            GB1886.326-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑酸式焦磷酸鈣

17            GB1886.327-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鉀

18            GB1886.328-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉

19            GB1886.329-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸氫二鈉

20            GB 1886.330-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫銨

21            GB1886.331-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸氫二銨

22            GB1886.332-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鈣

23            GB1886.333-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫鈣

24            GB1886.334-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸氫二鉀

25            GB1886.335-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 三聚磷酸鈉

26            GB1886.336-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫鈉

27            GB1886.337-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫鉀

28            GB1886.338-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鈉

29            GB1886.339-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸鈉

30            GB1886.340-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸四鉀

31            GB1886.341-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 二氧化鈦

32            GB1886.342-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 硫酸鋁銨

33            GB1886.343-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-蘇氨酸

34            GB1886.344-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑DL-丙氨酸

35            GB1886.345-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑桑椹紅

36            GB1886.346-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑柑橘黃

37            GB1886.347-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽

38            GB1886.348-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑焦磷酸一氫三鈉

39            GB31651-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范

40            GB31652-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范

41            GB31653-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素污染控制規(guī)范

42            GB31654-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范

43            GB12456-2021            食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

44            GB31604.51-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測定

45            GB31604.52-2021           食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品芳香族伯胺遷移量的測定

46            GB31655-2021              食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動物體內(nèi)堿性彗星試驗

47            GB1886.47-2016           《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）》第1號修改單

48            GB 1886.103-2015           《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑微晶纖維素》第1號修改單

49            GB1886.169-2016            《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑卡拉膠》第1號修改單

50            GB2762-2017              《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》第1號修改單

　　這一批標(biāo)準(zhǔn)中，有《干酪》(GB5420-2021)1項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》(GB31651-2021)等4項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《食品中總酸的測定》(GB12456-2021)等4項檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1號修改單等4項修改單。
 
　　這些食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂過程中又充分征求了社會各方意見，保證了其科學(xué)性、適用性。相信這一批標(biāo)準(zhǔn)的落實能為我國食品安全再上一把“安全鎖”。

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