成熟的人參果表皮顏色是偏黃的，顏色越黃說明越成熟，而顏色發(fā)青或者白色，說明成熟度不高;從果皮上的紫色條紋也看出，紫色越多越好。從聞氣味上感覺，成熟的人參果會散發(fā)一種黃瓜和香瓜混合的清香。嘗一口人參果，如果果肉香軟多汁就是成熟的。

　　人參果怎么辨別熟不熟

　　1、人參果外皮

　　成熟的人參果果皮都是金黃色的，顏色越黃說明越成熟，或者顏色發(fā)青發(fā)白，說明成熟度不高，如果是回家立刻就吃掉的，不要購買成熟度不高的人參果。

　　2、人參果的味道

　　人參果成熟后會散發(fā)淡淡清香，味道像黃瓜和香瓜混合的香味。不成熟的人參果沒有任何味道。

　　3、嘗一口人參果

　　人參果成熟后，捏起來就會感覺是軟的，削皮嘗一口果肉，會發(fā)現(xiàn)果肉非常的甜、嫩、多汁。

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