您好,蔡蔡就為大家解答關(guān)于黃心人參果的營養(yǎng)價(jià)值，人參果的營養(yǎng)價(jià)值相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。

2、據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。

3、是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍；維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍；維生素B20.27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高；特別是微量元素硒高達(dá)15微克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11倍。

4、還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。

5、鈷0.332毫克。

6、從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，人參果所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面。

7、食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值。

8、 人參果的蛋白質(zhì)含量高 高蛋白質(zhì)是“茄瓜一人參果”的主要特點(diǎn)之一。

9、蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。

10、蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長和老年人的抗衰老。

11、均有較好的保健作用。

12、 人參果的維生素含量豐富 富含多種維生素是“茄瓜一人參果”的又一特點(diǎn)．其中維生素C、BB2以及胡蘿卜素含量特別豐富。

13、而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化。

14、甚至危及生命。

15、維生素對(duì)預(yù)防腫瘤的作用．已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)。

16、據(jù)對(duì)維生素C攝人量的測定，中國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1/3。

17、同時(shí)，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

18、 富含人體必需的微量元素 富含人體必需的微量元素是“茄瓜一人參果”的另一特點(diǎn)。

19、微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素。

20、“茄瓜一人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。

21、其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。

22、硒元素是一種強(qiáng)氧化劑。

23、能維持機(jī)體正常的生理功能。

24、激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器；硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

25、1973年。

26、世界衛(wèi)生組織宣布：硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。

27、1986年．中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家在江蘇省啟東市肝癌高發(fā)區(qū)進(jìn)行了三項(xiàng)營養(yǎng)性補(bǔ)硒研究，經(jīng)過8年的觀察，發(fā)現(xiàn)服硒組肝癌發(fā)生率較對(duì)照組平均低49%。

28、硒分有機(jī)硒與無機(jī)硒，過量服用無機(jī)硒會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，有機(jī)硒幾乎不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用，服之最為安全有效。

29、“茄瓜一人參果”。

30、以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機(jī)硒。

31、另據(jù)報(bào)導(dǎo)，硒還能降低血壓，對(duì)糖尿病也有輔助療效。

32、[6] 此外。

33、果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

34、它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。

35、因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

36、 人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。

37、另外亦具有極高的觀賞價(jià)值，可作盆景在庭院、陽臺(tái)或房前屋后栽培。

本文就講到這里，希望大家會(huì)喜歡。

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