今天早晨，我去社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心體檢，為了辦健康證。朋友聽了很驚訝，問(wèn)：你又不做餐飲，辦啥健康證？因?yàn)椋瑑鹤有W(xué)成立了膳食監(jiān)督委員會(huì)，我是家長(zhǎng)代表。要持證上崗，方便去食堂后廚，監(jiān)督校園餐的安全情況?？纯床僮饕?guī)不規(guī)范、地面干不干凈、消毒徹不徹底、進(jìn)貨正不正宗；再看看倉(cāng)庫(kù)亂不亂、口罩戴不戴、小菜熱不熱、證照全不全。

排在我前面抽血、拍胸片的，有十多個(gè)家長(zhǎng)。一查新聞，原來(lái)全國(guó)都在行動(dòng)。教育部要求中小學(xué)普遍成立膳食監(jiān)督委員會(huì)，請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)監(jiān)督。全國(guó)政協(xié)委員郁瑞芬也很關(guān)注校園餐，她說(shuō)，采購(gòu)、加工、配送、儲(chǔ)存、加熱，學(xué)校要實(shí)現(xiàn)閉環(huán)和全鏈條公開透明；家長(zhǎng)、社會(huì)和監(jiān)管部門共同監(jiān)督。

家長(zhǎng)排隊(duì)辦健康證，很新鮮，是好事。校園餐的監(jiān)管，開始從“學(xué)校單方面負(fù)責(zé)”轉(zhuǎn)向“家校共同守護(hù)”。但后續(xù)怎么把好事辦好，讓監(jiān)督不流于形式，讓家校互動(dòng)更良性，還有很多事情要做。

聽說(shuō)，全國(guó)98.5%的學(xué)校食堂都做到了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，但有些地方可能更像“櫥窗秀”，只可遠(yuǎn)觀。現(xiàn)在家長(zhǎng)持證上崗進(jìn)后廚，是一大進(jìn)步。不過(guò)，對(duì)我們家長(zhǎng)的責(zé)任心，也是很大考驗(yàn)?！俺肿C上崗”四個(gè)字，最關(guān)鍵是“上”，上心的“上”。有了證，到了崗，不上心也等于零。

頓時(shí)覺(jué)得責(zé)任重大。上心，意味著要發(fā)揮好監(jiān)督作用，經(jīng)常善意地“挑挑刺”，但不能故意“碰瓷找茬”；還要當(dāng)好“合伙人”，經(jīng)常收集大家意見，為家?；?dòng)出主意，不能只當(dāng)走過(guò)場(chǎng)的“道具人”。建議學(xué)校給家長(zhǎng)發(fā)證之后，再仔細(xì)講講監(jiān)督流程和權(quán)責(zé)分工，讓大家更明白，“能查什么、該怎么查”。

守護(hù)校園餐，需要家長(zhǎng)多問(wèn)一問(wèn)“這碗洗了幾遍”，學(xué)校多曬一曬“原料采購(gòu)清單”，監(jiān)管部門多亮一亮“限期整改時(shí)間表”。如果每個(gè)環(huán)節(jié)都靠譜，我們還有啥不放心的？

作者：曹剛

海報(bào)：謝輝 何迪

編輯：龔紫珺

編審：潘高峰

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