蔬菜的種類有很多，我們不能只是吃一兩種，要合理的搭配著吃才是更加健康的哦，我們在選擇食材的時候可以多樣化的選擇。茼蒿這樣的食材大家一定都吃過，除了涼拌或者是火鍋以外，其實蒸著吃也是很不錯的方法哦，下面就來看看蒸茼蒿的做法。

蒸茼蒿的做法

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油。

做法：

1)茼蒿洗凈，切大段，晾干水份。

2)面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉。

3)鍋里放入適量的水，燒開以后，放入蒸籠，和濕的蒸籠布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分鐘就可以了。

4)蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。

蒸茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;茼蒿這樣的食醋氣味和其他的都不一樣，就是因為它的味道比較特殊，才具有開胃的作用，而且茼蒿還含有豐富的氨基酸和蛋白質已經(jīng)各種的礦物質，不僅可以促進代謝，而且還可以有消除水腫的作用，具有降壓補腦的作用哦，適合各類的人群食用。

關于蒸茼蒿的做法大家都學會了嗎，這樣吃營養(yǎng)價值高，而且可以保留茼蒿的各類的營養(yǎng)不被流失，越簡單的制作的方法越能夠充足的運用它的營養(yǎng)哦。平時的時候我們可以多吃這樣的食物，具有潤肺補肝還能促進代謝，是不可多得的食材。

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