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果糖、代糖、蔗糖，哪個(gè)更健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月01日 22:49

果糖、代糖、蔗糖，哪個(gè)更健康？
現(xiàn)在大家都在“戒糖”，但糖其實(shí)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，是日常飲食中最重要的能量來源。市面上有各種糖，我們?cè)撛趺催x呢？
果糖：天然糖中的甜度之王
果糖主要存在于水果中，是天然糖中甜度最高的，也是水果香味的來源。它的甜度與溫度有關(guān)，溫度越低，甜度越高，這也是為什么冰鎮(zhèn)西瓜更好吃的原因。果糖不會(huì)在口腔分解，不易引起齲齒，一度被認(rèn)為是更健康的糖。
果糖攝入過量的風(fēng)險(xiǎn)
然而，果糖攝入過量可能會(huì)引起內(nèi)臟脂肪積聚，與肥胖、高血脂、高血壓、胰島素抵抗和高尿酸血癥有關(guān)。還可能會(huì)增加糖尿病、脂肪肝和痛風(fēng)等代謝性疾病的發(fā)生率。夏天到了，很多人喜歡喝奶茶，一杯500毫升的奶茶通常會(huì)攝入60克果糖，甜食愛好者們要小心哦！
代糖：甜味的替代品
代糖是一類有甜味的食糖替代品，俗稱“糖精”。它們可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。
營(yíng)養(yǎng)性甜味劑：會(huì)產(chǎn)生熱量。
非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑：這類甜味劑因?yàn)槌瑥?qiáng)的甜度，微量添加即可帶來甜味卻不會(huì)增加額外的熱量，或因不會(huì)被人體代謝生成能量而被廣泛投入到食品行業(yè)中，并被貼上「無糖」和「健康」的標(biāo)簽。
蔗糖：最原始的糖
蔗糖是我們最原始的糖，存在于植物界的葉、花、莖、種子和果實(shí)中。蔗糖也是致齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的重要因素，導(dǎo)致許多人“談糖色變”?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016）》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。因此，除了偶然吃點(diǎn)甜食安慰一下沮喪的自己，平時(shí)就把糖戒了吧。尤其對(duì)于孩子，不要再將糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)品啦！

總之，選擇糖的時(shí)候要適量，果糖、代糖、蔗糖各有利弊。關(guān)鍵在于平衡飲食，合理攝入各種營(yíng)養(yǎng)素哦！