首頁資訊【副中心醫(yī)聲】中醫(yī)減肥從顧護脾胃開始

【副中心醫(yī)聲】中醫(yī)減肥從顧護脾胃開始

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月01日 20:22

隨著生活水平不斷提高，肥胖患者日劇增多，目前我國已有超半數(shù)以上的成年人及三分之一的兒童青少年存在超重及肥胖問題。肥胖顯著增加2型糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤等多種慢性疾病的患病率和死亡率，嚴(yán)重影響及危害了我們健康。傳統(tǒng)中醫(yī)為我們應(yīng)對肥胖難題提供了系統(tǒng)且全面的診治思路，尤其注重“脾胃為后天之本”的核心理念。

一探尋肥胖成因：脾胃功能的失衡

早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就對肥胖有了相關(guān)記載，并提出了“膏人”“脂人”等體質(zhì)分類?！端貑?通評虛實論》篇記載：“肥貴人，則膏粱之疾也”，指出肥胖常因過度食用肥甘厚味且不加節(jié)制，進而影響脾胃功能所致。脾胃作為后天之本，負(fù)責(zé)飲食的消化、吸收以及精微物質(zhì)的輸送，將水谷轉(zhuǎn)化為人體所需的氣血，為后天的生長、發(fā)育和各種生命活動提供充足的營養(yǎng)和能量。當(dāng)脾胃功能健全時，它能夠高效地將食物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)并輸送至全身，維持身體正常的能量供應(yīng)。然而，一旦脾胃功能失調(diào)，濕、痰、濁、熱等病理產(chǎn)物在體內(nèi)積聚，成為肥胖以及諸多健康問題的根源。尤其對于那些進食量不多卻依舊體重超標(biāo)的人群，脾胃功能異常往往是問題的核心所在。

二究竟是哪些日常行為在悄然損害我們的脾胃功能，為肥胖埋下隱患呢？

1.飲食種類：被忽視的寒涼之害

在眾多影響脾胃功能的飲食因素中，油膩、高熱量食物的危害廣為人知，然而，寒涼食物的負(fù)面影響卻常常被人們忽視。平日里常見的冷飲，涼拌菜、沙拉，直接生吃的黃瓜、西紅柿、蘿卜等蔬菜，以及梨、香蕉、各種瓜類等涼性水果，或是從冰箱里剛拿出來的水果、酸奶等，這些寒涼食物進入人體后，會損傷脾胃的運化能力。長期大量食用，脾陽受損，津液不能轉(zhuǎn)輸，就容易轉(zhuǎn)化為痰濕等病理產(chǎn)物堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。

2.烹飪方式：熱量與健康的抉擇

烹飪方式作為食物加工的最后環(huán)節(jié)，對食物的熱量密度、營養(yǎng)成分以及消化吸收效率有著至關(guān)重要的影響。像煎炸、紅燒、爆炒等烹飪方式，雖然能讓食物變得色香味俱全，但卻容易使食物成為中醫(yī)所說的“肥甘厚味”。經(jīng)過這些方式烹飪的食物，往往含有大量油脂，熱量極高，不僅增加了脾胃消化的負(fù)擔(dān)，還容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來。相反，蒸煮等烹飪方式則能最大程度保留食物的營養(yǎng)成分，且相對清淡，更利于脾胃的消化吸收。

3.進餐不規(guī)律：脾胃的“紊亂節(jié)奏”

進餐不規(guī)律包含兩方面含義，一方面是三餐進餐時間毫無規(guī)律，時而過早，時而過晚，打破了脾胃正常的工作節(jié)律；另一方面則是進餐量不加控制，饑一頓飽一頓。脾胃如同一個精密的時鐘，有其自身的工作規(guī)律。當(dāng)進餐時間混亂時，脾胃無法適時地做好消化準(zhǔn)備，長期下來，消化功能就會受到影響。而進食量的不穩(wěn)定，要么讓脾胃在過度饑餓后突然承受大量食物的沖擊，要么在過度飽食后不堪重負(fù)，這都極易導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，從而引發(fā)肥胖等問題。

4.進餐過快：胃腸負(fù)擔(dān)的“加速器”

很多人在吃飯時總是狼吞虎咽，食物未經(jīng)充分咀嚼就匆匆進入胃腸。要知道，牙齒的咀嚼過程不僅僅是將食物磨碎，更重要的是能刺激唾液分泌，唾液中的淀粉酶等消化酶有助于初步消化食物。當(dāng)進餐速度過快，食物得不到充分咀嚼，大塊食物進入胃腸后，會給胃腸造成極大的消化負(fù)擔(dān)。胃腸需要花費更多的時間和能量去消化這些未充分咀嚼的食物，長期如此，脾胃功能會逐漸減弱，消化吸收效率降低，未被完全消化的食物就可能轉(zhuǎn)化為脂肪和痰濕，導(dǎo)致體重上升。

三顧護脾胃：科學(xué)減重的核心之道

中醫(yī)強調(diào)脾胃為后天之本，在減重過程中，養(yǎng)護脾胃無疑是重中之重。除了常規(guī)的控制熱量攝入、減少碳水化合物和脂類攝取外，食物的寒熱屬性同樣不可忽視。在日常生活中，避免寒涼食物的攝入對于長期減重意義重大。首先，冷飲應(yīng)盡量杜絕，它對脾胃陽氣的損傷十分直接。其次，從冰箱取出的水果、酸奶等，不要立即食用，最好放置2小時左右，待其溫度接近室溫后再進食，這樣能減少對脾胃的刺激。再者，要減少寒性水果及蔬菜的食用量，尤其是長時間生食黃瓜、蘿卜及沙拉等行為，不利于體重的長期控制。

四日常生活調(diào)攝：細(xì)節(jié)中的脾胃呵護

1.優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)：

在飲食種類的選擇上，我們應(yīng)盡量減少寒涼食物的攝入。同時，注重主食的多樣性，保證粗細(xì)糧合理搭配，粗糧如糙米、燕麥、玉米等富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，提高消化功能；細(xì)糧如大米、白面則提供人體所需的碳水化合物。葷素搭配也至關(guān)重要，肉類為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜則富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，二者缺一不可。避免單一的飲食結(jié)構(gòu)，能讓身體獲得更全面的營養(yǎng)，同時減輕脾胃的消化負(fù)擔(dān)。

2.選擇健康烹飪方式：

烹飪方式盡量以蒸煮為主。蒸煮過程中，食物不需要大量油脂，既能保留食物的營養(yǎng)成分，又能減少熱量攝入。在烹飪用油的選擇上，應(yīng)盡量采用植物油，如橄欖油、亞麻籽油等，這些植物油富含多不飽和和單不飽和脂肪酸，對人體健康有益。要限制飽和脂肪酸的攝入，像動物油脂中就含有大量飽和脂肪酸，過多食用會增加心血管疾病的風(fēng)險。同時，要堅決避免食用含有反式脂肪酸的食物，反式脂肪酸常見于一些加工食品和油炸食品中，不僅會影響心血管健康，還容易導(dǎo)致肥胖。

3.規(guī)律進餐時間：

遵循“食飲有節(jié)”的原則，合理安排進餐時間。早餐宜在7-9點之間，這個時間段正是胃經(jīng)當(dāng)令，胃主受納，此時進食能夠讓胃更好地對食物進行腐熟消化。兩餐之間的間隔應(yīng)控制在4-6小時內(nèi)，這樣既能保證前一餐食物充分消化吸收，又能讓脾胃得到適當(dāng)?shù)男菹ⅰＭ聿蛣t應(yīng)在睡前4小時左右進食，避免因進食過晚導(dǎo)致食物在胃腸內(nèi)堆積，影響消化和睡眠質(zhì)量。

4.培養(yǎng)良好進餐習(xí)慣：

吃飯時要保證充分咀嚼，每口食物至少咀嚼10次以上。細(xì)嚼慢咽不僅有助于食物的消化吸收，還能讓大腦及時接收到飽腹感信號，防止進食過多。同時，專心進食，避免邊吃飯邊看電視、玩手機等行為，這樣能讓我們更好地感受食物的味道和飽腹感，減少無意識進食帶來的熱量超標(biāo)。

五中醫(yī)藥手段：傳統(tǒng)智慧助力脾胃調(diào)理

《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“治之以蘭，除陳氣也”的治療思路，為我們運用中醫(yī)藥調(diào)理脾胃治療肥胖提供了啟示。芳香類藥物在脾胃調(diào)理中占據(jù)著重要地位，其中內(nèi)經(jīng)所說的“蘭草”，即現(xiàn)代中藥佩蘭，因其氣味辛散芳香，具有醒脾化濕、消痰解膩的功效，能夠有效蕩除體內(nèi)肥甘醇醪厚味的積蓄?，F(xiàn)代藥理研究也證實，佩蘭能改善糖脂代謝紊亂，對肥胖及相關(guān)代謝問題有積極作用。此外，其他芳香辛散的草藥，只要具備醒脾升清、和胃降濁、助小腸化物泌別清濁，逐退食濕痰濁郁熱等功效，均能用于治療肥胖。

在日常生活中，我們可以采用多種中醫(yī)藥手段來調(diào)理脾胃。比如，制作并佩戴由芳香類藥物制作的香囊，或者將其制作成香丸用于熏香。正如《理瀹駢文》所言“外治之理即內(nèi)治之理”，芳香中藥材具有揮發(fā)性，通過鼻黏膜吸收，能夠起到相應(yīng)的療效。以下為大家介紹一款減肥香囊的組方制作：佩蘭6g、藿香3g、蒼術(shù)6g、陳皮3g、荷葉1g。將這些藥材研磨成粉末，裝入香囊中，隨身攜帶，隨時通過聞香來調(diào)理脾胃。

另外，在專業(yè)中醫(yī)師的指導(dǎo)下，根據(jù)個人體質(zhì)進行個體化辨治，采用中藥復(fù)方或代茶飲也是不錯的選擇。對于體內(nèi)有水濕的人，可選用滲濕利水的中藥；有痰濁的，選擇祛痰化濁的藥物；有氣滯血瘀的，采用行氣活血之品；有積熱的，則選擇清熱瀉火的藥材。但務(wù)必注意，切不可自行盲目用藥，以免對身體造成不良影響。

肥胖問題并非一朝一夕形成，顧護脾胃、科學(xué)減重也需要我們長期堅持。從日常飲食的點滴細(xì)節(jié)，到中醫(yī)藥調(diào)理的合理運用，只要我們用心呵護脾胃，遵循科學(xué)的減重方法，就一定能夠擺脫肥胖的困擾，擁抱健康美好的生活。

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