甩肉神器還是智商稅？暴瘦果蔬汁的真相……
編者按：當“保溫杯里泡枸杞”成為職場人的默契暗號，當體檢報告上的箭頭符號開始牽動神經(jīng)，當深夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)時習(xí)慣性搜索“失眠自救指南”……這些看似瑣碎的日常，都在提醒著我們——當代人的身體需要一場科學(xué)高效的“系統(tǒng)重啟”。
即日起，「養(yǎng)生局兒」專欄上線，我們希望搭建一座連接醫(yī)學(xué)專業(yè)與生活場景的橋梁，將專業(yè)醫(yī)生提供的健康知識轉(zhuǎn)化為可落地的行動方案。我們不僅關(guān)注體檢單上的異常指標，更在意那些未被量化的疲憊感；幫你在報表與PPT的縫隙中開辟出健康自留地，讓“下次一定”的養(yǎng)生flag穩(wěn)穩(wěn)落地。
隨著健康意識的提升，體重管理成為許多人關(guān)注的焦點。2025年全國兩會期間，“體重管理”也成為熱議話題。在十四屆全國人大三次會議民生主題記者會上，國家衛(wèi)生健康委員會主任雷海潮宣布，將正式實施為期三年的“體重管理年”行動。
這意味著，科學(xué)減重已從個人健康升級為國家戰(zhàn)略?！皣液澳銇頊p重”“國家不同意你變胖”等話題熱度持續(xù)攀升，各種減肥方法層出不窮。其中，果蔬汁減肥法因其“天然、健康”的標簽，迅速成為年輕人減肥的熱門選擇。
羽衣甘藍、西芹、黃瓜……
最近幾年蔬菜從菜市場走進了飲品店
各家紛紛上新果蔬飲品
主打養(yǎng)生、健康和瘦身的理念
原本口感苦澀的羽衣甘藍
也成了飲品店的新寵
不僅如此
在社交平臺上
明星同款“暴瘦果蔬汁”也火起來了
有網(wǎng)友截取了
黃曉明參加綜藝時的片段：
“黃瓜汁、芹菜汁，加蘋果或者香蕉什么的
打半桶喝，然后一天喝兩千毫升
保證你兩天之后
只要你晚上不吃太咸的、太油的、
太甜的東西
你就不會胖，你一定會瘦”
網(wǎng)友將這樣的果蔬汁描述為
“明星私藏的瘦身秘籍”
“明星同款暴瘦果蔬汁”
社交平臺上關(guān)于果蔬汁減肥法的討論
這到底是減肥黑科技，還是新一輪智商稅？今天，宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師任曉藝帶著我們一起扒一扒，這杯綠油油的果汁里，藏著多少坑！
暴瘦果汁：你以為掉的是脂肪？
其實是智商！
所謂“暴瘦果汁減肥法”，配方主要以蔬菜為主（如西芹、黃瓜、菠菜），少量水果調(diào)味（如蘋果、梨），避免添加糖或奶制品，制作過程中使用破壁機保留果蔬渣，以增強飽腹感。每日僅500-800大卡，遠低于正常代謝需求。
聽起來很美好？但真相是——短期掉秤≈脫水+掉肌肉！
身體在饑荒模式下，會優(yōu)先分解糖原和肌肉（每消耗1斤糖原，連帶流失3斤水分），而脂肪卻穩(wěn)如泰山。結(jié)果就是：體重秤數(shù)字狂掉，但肚子上的肉依然對你“不離不棄”。一旦恢復(fù)吃飯，水分和糖原火速補倉，體重直接反彈，甚至比之前更胖！
這哪是減肥？分明是花錢買了個體重過山車體驗券！
并且，蔬菜水果中的主要成分是碳水化合物，也就是我們俗稱的“糖”，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、健康脂肪及部分脂溶性維生素，屬于不平衡膳食，從膳食結(jié)構(gòu)來說是不合理的。長期使用會出現(xiàn)乏力、頭暈、免疫力下降、貧血等一系列電解質(zhì)紊亂，蛋白質(zhì)缺乏等營養(yǎng)不良的癥狀。
“排毒燃脂”是偽科學(xué)？
你的肝和腎表示很委屈！
商家吹爆的“排毒燃脂”功效，本質(zhì)是——高纖維+果酸=腹瀉套餐！
拉肚子拉到虛脫，誤以為是“排毒”，實際是電解質(zhì)紊亂警告！而人體自帶的“排毒系統(tǒng)”（肝、腎、腸道）早已默默翻白眼：“我每天996工作，你居然信一杯果汁能搶我飯碗？”
至于“加速燃脂”？不存在的！極端節(jié)食只會讓身體開啟“省電模式”，代謝率暴跌，脂肪囤得更歡。
長期喝果汁，
頭發(fā)和姨媽可能集體跑路！
你以為只是餓肚子？錯！暴瘦果汁的隱藏“副作用”更可怕：
頭發(fā)：頭發(fā)的主要成分是角蛋白，蛋白質(zhì)攝入不足直接導(dǎo)致頭發(fā)細軟、易斷，甚至脫發(fā)；缺鐵時毛囊進入休眠狀態(tài)，尤其女性在月經(jīng)期失血增加更易出現(xiàn)“彌漫性脫發(fā)”。缺乏鋅會導(dǎo)致頭發(fā)生長期縮短；必需脂肪酸Omega-3脂肪酸減少會導(dǎo)致頭皮炎癥，毛囊微環(huán)境惡化，加速脫發(fā)。
大姨媽：脂肪與膽固醇嚴重不足導(dǎo)致性激素合成停滯，出現(xiàn)月經(jīng)周期延長、經(jīng)量減少，當體脂率低于17%或能量攝入嚴重不足時，卵巢停止排卵，子宮內(nèi)膜無法正常增厚，表現(xiàn)為閉經(jīng)。鐵缺乏還會導(dǎo)致卵巢供血不足，卵泡發(fā)育受阻；維生素B12缺乏影響紅細胞生成，加劇缺氧對生殖系統(tǒng)的損害。
免疫力：極低熱量飲食迫使身體“關(guān)閉”非生存必需功能，加上蛋白質(zhì)嚴重不足，微量元素（鋅、維生素A）缺失，免疫力首當其沖被抑制。
反正到時候瘦沒瘦不知道，但離“禿頭少女”和“修仙人士”又近了一步……
這些人千萬別試！
小心果汁變“毒汁”
孕婦、糖尿病人、腸胃脆弱的寶子們，快放下你手中的果蔬汁！
孕婦喝它≈給胎兒發(fā)“營養(yǎng)不良體驗卡”；
糖尿病人喝它≈血糖坐火箭，ICU在招手；
胃病患者喝它≈胃酸瘋狂蹦迪，胃炎分分鐘找上門。
溫馨提示：減肥千萬條，安全第一條！
科學(xué)甩肉指南：
吃飽了才有力氣減肥是真的！
真正的健康減重，絕不是和食物玩“絕交游戲”。記住3個關(guān)鍵詞：
吃夠基礎(chǔ)代謝：每天熱量缺口控制在300-500大卡（每餐吃7-8分飽，拒絕各種零食、含糖飲料）；
營養(yǎng)要均衡：蛋白質(zhì)（牛奶、雞蛋、瘦肉）、優(yōu)質(zhì)脂肪（堅果、魚）、碳水（糙米、燕麥）一個都不能少；
運動搞起來：每天散步半小時，周末跳跳劉畊宏，肌肉多了躺著也能燃燒卡路里！
總之，減肥是為了更好的干飯，而不是讓干飯成為禁忌！減脂增肌才是科學(xué)減重的最終目的。
短期掉秤很讓人滿足，但背后是代謝損傷、瘋狂反彈和健康透支。
真正的減肥，應(yīng)該是和身體達成“長期合作”，而不是搞“閃電戰(zhàn)”。畢竟，瘦得慢一點沒關(guān)系，活得健康才是真·凡爾賽！
轉(zhuǎn)發(fā)這條推文，
提醒你那個正在喝綠汁的老閨蜜吧！
責編：李佳琦 編輯：岳沛、陳文悅（實習(xí)）
