夏天是一個(gè)想吃冰，也想吃甜的季節(jié)。

當(dāng)然了，也是一個(gè)最害怕長(zhǎng)胖的季節(jié)。

所以如果做一款健康的棒冰怎么樣呢？也不需要冰激凌機(jī)，普通模具就可以做，而且不需要添加奶油，白糖也可以用蜂蜜代替，牛油果的質(zhì)感卻讓棒冰吃起來(lái)不是冰碴一樣的口感~~

今天這個(gè)牛油果棒冰，其實(shí)是來(lái)源于墨西哥的食譜~墨西哥可謂是最會(huì)吃牛油果的國(guó)家了，不論是Guacamole還是Salsa還是Taco, 簡(jiǎn)直把牛油果吃得出神入化。這道棒冰在當(dāng)?shù)亟凶鯬aletas De Aguacate, 是一個(gè)又讓我非常感謝墨西哥人民的食譜！

1. 準(zhǔn)備工作。

牛油果取出果肉切小塊，將蜂蜜：水=2：1的比例放入鍋中煮沸，關(guān)火之后放涼，簡(jiǎn)易糖漿就做好了。

2. 放入攪拌機(jī)。

將牛油果肉放入攪拌機(jī)，擠入青檸汁，加入一小撮鹽（提味），然后倒入蜂蜜水。

3. 制作冰棒。

將液體全都攪打成泥，按照你需要的稀稠度可以再用水調(diào)整。將液體全部倒入模具，然后上下磕一下，磕出氣泡，冷凍2-3小時(shí)之后插入冰糕棍，再冷凍過(guò)夜就可以吃啦！

4. 脫模。

如果使用硅膠模具這一步就不需要啦~不過(guò)如果像我一樣使用塑料模具的，把冰棍放在冷水下微微沖一下，然后就可以很輕松地脫模啦！如果暫時(shí)吃不到，可以用保鮮膜或者烤箱紙包裹起來(lái)凍住，隨吃隨取棒棒的！

5. 盡情享用吧！

這是一款沒有奶油、沒有精加工糖漿的冰棒~~但是不會(huì)充滿冰碴，因?yàn)榕Ｓ凸馁|(zhì)地完美地Hold住了這款棒冰！酸酸甜甜超美味，也不用擔(dān)心發(fā)胖喲~

小貼士

1. 使用蜂蜜比白糖更健康一些，不過(guò)因?yàn)槊靠罘涿鄣恼吵矶取⑻鸲纫捕加袇^(qū)別，所以加水的量以及整個(gè)蜂蜜水的用量也需要自己再依據(jù)口味調(diào)整。如果使用白糖，則是水：糖=2：1的比例來(lái)制作糖漿。

2. 倒入模具之后一定要在臺(tái)面上輕輕磕一下，因?yàn)檫@款棒冰的液體比較粘稠，不然會(huì)有氣泡在中間。

3. 每個(gè)模具脫模方法可能略有不同，請(qǐng)按照你購(gòu)買的模具說(shuō)明書來(lái)~

4. 牛油果的挑選以及處理請(qǐng)看牛油果奶昔，這里不再贅述了。

祝大家夏天吃得清爽又美麗~Mua~

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