夏天到了，多汁味甜的西瓜讓我們在這個季節(jié)里祛除暑熱、酣暢淋漓。但是，糖尿病人們估計只能“望瓜興嘆”了，很多人認為西瓜太甜，有糖尿病就不能吃。真的是這樣嗎？來聽聽小于老師的分析。

大家都知道，糖尿病人需要嚴格控制糖攝入量。理所當然，只要是甜的食物，貌似都應(yīng)該加以控制，這常常讓他們非常痛苦，甚至?xí)a(chǎn)生逆反心理，導(dǎo)致病情惡化。其實，糖尿病人在日常飲食管理中，應(yīng)該控制糖的攝入量，但并不用嚴苛至此。

這里小于老師要講兩個關(guān)鍵詞：含糖量和升糖指數(shù)。含糖量是指單位質(zhì)量食物中的含糖總量，而升糖指數(shù)（GI）是反映食物引起人體血糖升高程度的指標?？谖短鸬氖澄锊⒎呛橇慷己芨?，因為果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3.2倍，但果糖的升糖指數(shù)GI卻很低。

據(jù)此，營養(yǎng)師們按照升糖指數(shù)（GI）把水果分為了三類：

一、低GI：蘋果、梨、櫻桃、葡萄、柑橘、柚子等，GI都比日常主食（米、面、薯類）低，適合糖尿病患者食用，但每天不要超過200克左右。

二、中GI：如菠蘿、西瓜、獼猴桃等，GI偏高，糖尿病患者每天不要超過100克左右。

三、高GI：紅棗干、葡萄干等，不建議食用。

看到這個分類，我們發(fā)現(xiàn)，糖尿病人是可以吃少量中低GI的水果的，其中就有西瓜。西瓜的水分含量高達93%以上，含糖量在5%左右，讓西瓜吃起來很甜的是“果糖”，果糖占了總糖分的50%以上，而果糖的升糖指數(shù)（GI）是很低的。

但是，大家也要注意，我們說的只是升糖指數(shù)，對于糖尿病人，還應(yīng)該考慮總的糖量。他們每天攝入的總糖量是限量的，如果食用了上述水果，那主食就要減量，如此才可保證總糖量不超標。也就是說，我們拿部分主食的糖量置換了水果中的糖量。

結(jié)論就是，糖尿病人是可以吃西瓜的，但吃多少自己要把握好了?！就诰蕛?nèi)容回顧】

作者介紹：于良，自媒體營養(yǎng)師，人民網(wǎng)健康頻道《小于營養(yǎng)“識”堂》專欄作者，北京營養(yǎng)師協(xié)會會員，全國十大金牌營養(yǎng)講師，中央電視臺、北京電視臺、湖南衛(wèi)視等國內(nèi)多家主流媒體營養(yǎng)嘉賓，《中國食品報》《中國中醫(yī)藥報》撰稿人，中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)等高校特聘老師。

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