一、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的書籍推薦？

著重推薦的有：

1、《中國食物成分表》里面包含了我們常見的所有食物的營養(yǎng)成分，無論是學(xué)七大營養(yǎng)素、學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)、做營養(yǎng)配餐、飲食指導(dǎo)都是必不可少的工具書。

2、《2013版的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》告訴你每天各種營養(yǎng)素該吃多少，還有最新的營養(yǎng)素參考攝入量。

3、《營養(yǎng)功能成分應(yīng)用指南》主要是對(duì)功能性食品和特殊功能性營養(yǎng)成分的介紹，像常見的氨基酸類、肽類、蛋白類、脂肪酸等都有詳細(xì)的介紹。主要適合功能性食品和保健品相關(guān)的學(xué)習(xí)人群，有一定的生化和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的可以考慮入手一本，畢竟現(xiàn)在五花八門的保健品，各種擴(kuò)大宣傳，有這樣一本權(quán)威的書籍鎮(zhèn)場(chǎng)還是很有說服力的。

4、《中國功能食品原料基本成分?jǐn)?shù)據(jù)表》涉及的保健功能成分和新資源食品的數(shù)據(jù)，填補(bǔ)了國內(nèi)保健食品常見功能因子成分分析和常用植物資源數(shù)據(jù)分析的空白。是一本科學(xué)、權(quán)威的工具書和大眾指導(dǎo)書。其它相關(guān)書籍還有《公共營養(yǎng)師》、《基礎(chǔ)知識(shí)》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《中國居民膳食指南》、《營養(yǎng)圣經(jīng)》等，都是可以提高營養(yǎng)學(xué)方面知識(shí)的好書。

二、推薦幾本營養(yǎng)學(xué)的書籍？

不好意思啊，我不是這個(gè)專業(yè)的，但是可以介紹你幾本，僅做參考吧。。

《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《特殊營養(yǎng)學(xué)》、《廚房里的營養(yǎng)學(xué)》、《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》、《人類營養(yǎng)學(xué)》、《實(shí)用營養(yǎng)學(xué)》

不夠再問我哈。。

三、推薦營養(yǎng)學(xué)類書籍？

以下是我為您推薦的營養(yǎng)學(xué)相關(guān)書籍：

1. 《中國居民膳食指南》（中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編）

2. 《營養(yǎng)學(xué)》（王之渙編著）

3. 《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》（姜素惠，錢玲玲編著）

4. 《營養(yǎng)與健康》（王維滔著）

5. 《肥胖病與瘦身工程》（姜文成著）

6. 《全面掌握飲食營養(yǎng)學(xué)》（王愛忠，謝慧敏著）

7. 《營養(yǎng)學(xué)：概論》（林寧，張璐編著）

8. 《生命之根：營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)和應(yīng)用》（維克托?盧斯托斯基著）

以上書籍內(nèi)容豐富，覆蓋面廣，對(duì)于學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)都是不錯(cuò)的選擇。

四、食物營養(yǎng)學(xué)推薦書籍？

著重推薦的有：

1、《中國食物成分表》

里面包含了我們常見的所有食物的營養(yǎng)成分，無論是學(xué)七大營養(yǎng)素、學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)、做營養(yǎng)配餐、飲食指導(dǎo)都是必不可少的工具書。

2、《2013版的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》

告訴你每天各種營養(yǎng)素該吃多少，還有最新的營養(yǎng)素參考攝入量。

3、《營養(yǎng)功能成分應(yīng)用指南》

主要是對(duì)功能性食品和特殊功能性營養(yǎng)成分的介紹，像常見的氨基酸類、肽類、蛋白類、脂肪酸等都有詳細(xì)的介紹。主要適合功能性食品和保健品相關(guān)的學(xué)習(xí)人群，有一定的生化和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的可以考慮入手一本，畢竟現(xiàn)在五花八門的保健品，各種擴(kuò)大宣傳，有這樣一本權(quán)威的書籍鎮(zhèn)場(chǎng)還是很有說服力的。

4、《中國功能食品原料基本成分?jǐn)?shù)據(jù)表》

涉及的保健功能成分和新資源食品的數(shù)據(jù)，填補(bǔ)了國內(nèi)保健食品常見功能因子成分分析和常用植物資源數(shù)據(jù)分析的空白。是一本科學(xué)、權(quán)威的工具書和大眾指導(dǎo)書。

五、求推薦營養(yǎng)學(xué)方面的書籍？

著重推薦的有：

1、《中國食物成分表》

里面包含了我們常見的所有食物的營養(yǎng)成分，無論是學(xué)七大營養(yǎng)素、學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)、做營養(yǎng)配餐、飲食指導(dǎo)都是必不可少的工具書。

2、《2013版的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》

告訴你每天各種營養(yǎng)素該吃多少，還有最新的營養(yǎng)素參考攝入量。

3、《營養(yǎng)功能成分應(yīng)用指南》

主要是對(duì)功能性食品和特殊功能性營養(yǎng)成分的介紹，像常見的氨基酸類、肽類、蛋白類、脂肪酸等都有詳細(xì)的介紹。主要適合功能性食品和保健品相關(guān)的學(xué)習(xí)人群，有一定的生化和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的可以考慮入手一本，畢竟現(xiàn)在五花八門的保健品，各種擴(kuò)大宣傳，有這樣一本權(quán)威的書籍鎮(zhèn)場(chǎng)還是很有說服力的。

4、《中國功能食品原料基本成分?jǐn)?shù)據(jù)表》

涉及的保健功能成分和新資源食品的數(shù)據(jù)，填補(bǔ)了國內(nèi)保健食品常見功能因子成分分析和常用植物資源數(shù)據(jù)分析的空白。是一本科學(xué)、權(quán)威的工具書和大眾指導(dǎo)書。

其它相關(guān)書籍還有《公共營養(yǎng)師》、《基礎(chǔ)知識(shí)》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《中國居民膳食指南》、《營養(yǎng)圣經(jīng)》等，都是可以提高營養(yǎng)學(xué)方面知識(shí)的好書。

【營養(yǎng)學(xué)】

是一門研究機(jī)體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。通過對(duì)營養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。營養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。

中國的飲食文化，中醫(yī)文化和養(yǎng)生學(xué)是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的鼻祖，“藥食同源”是營養(yǎng)學(xué)從治病到預(yù)防疾病發(fā)展的趨勢(shì)。

《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》詳細(xì)介紹了五大臟腑與自然界五色、五味、四季等緊密聯(lián)系在一起，人們可以通過簡單易學(xué)基礎(chǔ)衍生到日常生活習(xí)慣中，以不按照個(gè)人喜好暴飲暴食，嚴(yán)格按照食品的兩性（溫性、寒性）和個(gè)人體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)氖称罚_(dá)到體內(nèi)外相對(duì)平衡的狀態(tài)，使身體健康，達(dá)到預(yù)防疾病的功效。

六、營養(yǎng)學(xué)入門書籍？

《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》是2008年科學(xué)出版社出版的圖書，作者是于珺美。本書適合高專、高職護(hù)理、涉外護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗(yàn)、藥學(xué)、藥劑、衛(wèi)生保健、康復(fù)、口腔醫(yī)學(xué)、口腔工藝技術(shù)、醫(yī)療美容技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)、眼視光、中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、影像技術(shù)等專業(yè)使用，也可作為其他相關(guān)專業(yè)、在職崗位培訓(xùn)及執(zhí)業(yè)護(hù)士基礎(chǔ)理論考試的參考書。

七、植物營養(yǎng)學(xué)書籍？

1. 《植物營養(yǎng)學(xué)》（Plant Nutrition）作者：P.V. Sane, S.D. Deshpande，出版社：Springer，ISBN：978-3-319-33498-7

2. 《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)》（Plant Nutrition and Fertilizers）作者：V.C. Pandey，出版社：S. Chand Publishing，ISBN：978-8121929750

3. 《植物生理學(xué)與營養(yǎng)學(xué)》（Plant Physiology and Nutrition）作者：J.L. Harley，出版社：Wiley-Blackwell，ISBN：978-0471310143

4. 《植物營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》（Introduction to Plant Nutrition）作者：J. Benton Jones Jr.，出版社：John Wiley & Sons，ISBN：978-0470380258

5. 《植物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》（Fundamentals of Plant Nutrition）作者：Paul H. Williams，出版社：CRC Press，ISBN：978-0412578403

八、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)書籍？

以下是一些關(guān)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的書籍推薦，希望對(duì)你有所幫助：《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)》：這本書系統(tǒng)地介紹了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)需求等方面內(nèi)容?！哆\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與健康》：它涵蓋了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的基本原理、不同人群的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)需求、營養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用等主題。《高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)》：適合有一定基礎(chǔ)的讀者，深入探討了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)在提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、預(yù)防損傷和促進(jìn)恢復(fù)等方面的應(yīng)用。《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)指南》：提供了實(shí)用的營養(yǎng)建議和食譜，幫助運(yùn)動(dòng)員和健身愛好者制定合理的飲食計(jì)劃?！哆\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)：原理與應(yīng)用》：結(jié)合最新的研究成果，介紹了運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)的相互關(guān)系以及如何通過合理飲食提升運(yùn)動(dòng)效果。《運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)指南》：針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的特殊需求，詳細(xì)闡述了如何根據(jù)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和訓(xùn)練階段進(jìn)行營養(yǎng)管理。這些書籍可以幫助你更深入地了解運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和應(yīng)用。在選擇書籍時(shí)，可以根據(jù)自己的興趣和學(xué)習(xí)需求來挑選。同時(shí)，還可以參考作者的專業(yè)背景和書籍的評(píng)價(jià)來做出決策。無論你是運(yùn)動(dòng)員、健身愛好者還是相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士，閱讀運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的書籍都可以幫助你更好地理解營養(yǎng)在運(yùn)動(dòng)中的重要性，并制定適合自己的營養(yǎng)計(jì)劃。

九、最權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)書籍？

您好，親很高興為您解答～

營養(yǎng)學(xué)是一門廣泛的學(xué)科，有許多優(yōu)秀的教材、專著和參考書。以下是幾本被認(rèn)為是較為權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)書籍：

1. 《營養(yǎng)學(xué)》（英文名：Nutrition），作者Gordon M. Wardlaw、Anne M. Smith等合著，該書被廣泛采用為全球知名的大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教材。

2. 《營養(yǎng)與代謝》（英文名：Nutrition and metabolism），作者Susan A. Lanham-New、Ian A. Macdonald等，該書從分子生物學(xué)、細(xì)胞、組織、器官和整個(gè)生物體等不同層面分析了人體營養(yǎng)代謝的機(jī)制。

3. 《食物營養(yǎng)學(xué)》（英文名：Food Nutrition），作者Geoffrey P. Webb等，該書介紹了各種食物的營養(yǎng)、生理作用、加工和保存等方面的知識(shí)。

需要注意的是，不同的人在選擇營養(yǎng)學(xué)書籍時(shí)會(huì)有不同的需求，可以根據(jù)自己的需求和實(shí)際情況選擇相應(yīng)的參考書。

十、世界公認(rèn)的營養(yǎng)學(xué)書籍？

1、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，人民衛(wèi)生出版社，主編：葛可佑

2、《臨床營養(yǎng)學(xué)第3版》，人民衛(wèi)生出版社，主編：焦廣宇，蔣桌勤。此本書為全國高等學(xué)校臨床、預(yù)防、康復(fù)、護(hù)理類專業(yè)用教材。

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