低碳水化合物、高蛋白飲食看起來是什么樣子的？

　　我們在下面提供了一份飲食樣本，供一天食用，這樣就可以看出低碳水化合物和高蛋白飲食看起來是個什么樣子的。請注意，碳水化合物并沒有從食物中完全剔除，而這個樣本是從一份限制相當嚴格的食譜中選出來的。暢銷的低碳水化合物、高蛋白飲食書籍都以各自獨特的策略非常詳細地引導讀者一餐一餐地看到全部飲食方案。許多飲食方案書籍還有不同的碳水化合物限制階段，或者時不時拿出幾份“正常的”正餐，重新加上碳水化合物，以便讓大家有一個飲食變化。開始嘗試某一個飲食方案之前，一定要與醫(yī)生商量一下。這些低碳水化合物、高蛋白的飲食方案，對于身體不好的某些女性也許不安全，包括有腎病的那些女性。

　　早餐：雜拌奶酪雞蛋

　　熏肉

　　多維素

　　一小玻璃杯橙汁(或葡萄汁)

　　另加一大杯水

　　午餐：主廚色拉

　　一大杯水或無糖飲料

　　小吃：煮蛋、奶酪、牛肉干、泡菜或花生

　　一大杯無糖飲料

　　晚餐：一大塊牛排

　　蔬菜色拉，別的蔬菜(例如：蘆筍、蘑菇、花菜、甜椒、西葫

　　蘆、黃瓜——這里面都要放很多黃油)

　　無糖魚膠加1/2杯草莓

　　一大杯無糖飲料

　　有些患PCOS癥的女性，其BMI處在正常范圍內，但月經又不規(guī)則，對于她們來說，減肥用的飲食療法也許并不是有效的辦法。但是，攝取經過改進的高蛋白、低碳水化合物飲食，其意圖是要降低胰島素水平同時又保持體重，這樣可能會產生效果。如果發(fā)現自己屬于這個群體，我建議去看婦科/產科大夫或生殖內分泌學家。

　　減肥的五大要素

　　1.提高代謝率

　　代謝率決定一天中能夠燃燒的熱量數，從18歲開始，人的代謝率每年下降2%。正是這個原因，我們往往會在較長時間里開始長胖，哪怕吃的都是同樣的東西。肥胖中有一個極不公平的一面，即體重的增加并不會導致相應的代謝率的增高。這意味著，一個人開始發(fā)胖的話，要減肥反倒更困難了。聽起來很奇怪卻是十分真實的是，肥胖者長胖時，所需要的熱量與體重相應的增大呈反比。

　　基本代謝率隨年齡和體重的增長而下降，對抗這個趨勢最有效的辦法是把熱量限制與鍛煉身體結合起來。鍛煉對于減肥來說是絕對關鍵的。鍛煉不僅僅燃燒熱量，而且還能壓抑人的食欲。它還能在24至48小時內提升代謝率，在鍛煉活動完成很久以后繼續(xù)燃燒熱量。如果沒有通過鍛煉而達到代謝率的提升，減肥就是令人痛苦和極其緩慢的事情，許多女性最終會失去動力，放棄飲食療法。就跟選擇不同飲食療法一樣，我們向來都建議先看醫(yī)生，然后再考慮某一種鍛煉計劃。

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