蔬菜是對人體最好的養(yǎng)生食物。而對于想要減肥的人而言更是絕佳的食物。下面給大家介紹適合減肥時吃的幾種蔬菜，供大家參考。

　　白蘿卜

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

　　大蒜頭

　　大蒜是辛溫之品，入脾、胃二經(jīng)，大蒜過食會使胃液減少，且能引起目昏、口臭等癥，痔瘡患者不宜食用。

　　韭菜

　　韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過多的養(yǎng)分。

　　冬瓜

　　冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。

　　辣椒

　　辣椒中含有豐富辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。

　　西紅柿

　　性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經(jīng)，其維生素C的含量與辣椒一樣，居蔬菜、水果之首。

　　竹筍

　　竹筍性寒，味甘，入肺、胃二經(jīng)，脾胃虛寒者不宜食用。

　　洋蔥頭

　　洋蔥頭也是辛溫之品，入脾、胃二經(jīng)，可用于防治肥胖癥、高血壓、糖尿病等。

　　黑木耳

　　性平，味甘，入肺、肝、胃、大腸諸經(jīng)，具有降壓、減肥、防止動脈硬化、抗癌等多種功效。

　　綠豆芽

　　含水分多，食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

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