我在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，孤陋寡聞，不知道它的存在。去年一朋友給我一頓形容，說(shuō)在超市里賣一種東西，在牛奶里泡一夜，就成果凍了。我問(wèn)他，瑞典語(yǔ)是什么，他說(shuō)“沒(méi)記住發(fā)音”，“那中文呢？”，“不知道！”于是，我就在超市里翻啊，最后翻到了它，一查，呀，奇亞籽。就買回來(lái)試吃一下。

關(guān)于奇亞籽的特點(diǎn)和功效，維基百科是這樣說(shuō)的：
典型地，奇亞籽的直徑約為1mm，呈小橢圓形，顏色是斑駁色，帶有棕色、灰色、黑色和白色。它具親水性，浸泡時(shí)能夠吸收其重量12倍的液體。浸泡時(shí)，種子表面會(huì)形成黏液涂層，使奇亞籽飲料有一種獨(dú)特的凝膠質(zhì)感。
雖然初步研究顯示食用奇亞籽對(duì)健康有潛在的益處，但這項(xiàng)研究依然存在稀疏而不確定。在2015年的系統(tǒng)綜述中，大部分研究均沒(méi)有顯示統(tǒng)計(jì)學(xué)上食用奇亞籽對(duì)人類的心血管危機(jī)有顯著的影響。

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