核心提示：眾所周知，適當(dāng)多吃些粗糧對人體健康有利，這是由于其中含有豐富的不可溶性纖維素，人體攝入后可保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，而且還可以起到減肥的目的。因此在日常生活中大家應(yīng)該多了解此類食物的做法。那么，粗糧的做法有哪些呢？一起來看下面的介紹。

眾所周知，適當(dāng)多吃些粗糧對人體健康有利，這是由于其中含有豐富的不可溶性纖維素，人體攝入后可保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，而且還可以起到減肥的目的。因此在日常生活中大家應(yīng)該多了解此類食物的做法。那么，粗糧的做法有哪些呢？一起來看下面的介紹。

粗糧的做法有哪些

1、薺菜玉米面菜團(tuán)子

所需食材：薺菜、鹽、熟油、香油、玉米面等。

做法：玉米面倒進(jìn)盤子中，不用一次性倒很多，不夠再續(xù)。準(zhǔn)備一碗清水。薺菜焯熟，切成小段，越碎越好。加入鹽，熟油和香油拌勻備用。取一塊薺菜餡用手攥成球，個頭不需要太大，比乒乓球大點就成。放在玉米面中滾一圈，均勻地裹上玉米面。裹好后將薺菜球放進(jìn)清水中蘸一下，馬上拿出來，再在玉米面中滾一圈，裹上玉米粉，如此反復(fù)三四次就可以了。如果有裂開，可以用手輕輕攥一下。蒸鍋中放水，放屜布，如果沒有屜布可以在籠屜上刷一層食用油防粘。將菜團(tuán)子放入籠屜中。開鍋上汽后蒸8分鐘，關(guān)火出鍋即可。

2、玉米面蔬菜碗

所需食材：玉米面、糯米粉、白糖、牛奶、胡蘿卜、土豆、豌豆、洋蔥、杏鮑菇、甜玉米粒。

做法：玉米面和糯米粉混合，加入白糖混合均勻。加入牛奶，牛奶一點一點加，邊倒邊用筷子攪?；畛擅鎴F(tuán)，軟硬程度比橡皮泥稍微硬一點點就可以。如果過軟就加些玉米粉揉進(jìn)去，如果不成型，就加點牛奶揉成面團(tuán)。取一塊面團(tuán)，揉圓。整理成碗的形狀。蒸鍋中放入適量的水，鋪上屜布，沒有屜布就在蒸屜上刷一層植物油防粘。放入玉米面碗。開鍋上汽后蒸15分鐘。關(guān)火，不用燜，取出。利用蒸的過程做菜，基本上菜做好了，玉米碗也蒸熟了。炒鍋中放油，油熱后放入蔥花煸香，依次倒入胡蘿卜丁，洋蔥丁，豌豆，杏鮑菇丁，甜玉米粒翻炒，加入鹽和少許生抽，炒熟出鍋。裝入到玉米碗即可。

粗糧的做法有哪些？以上為大家推薦了兩種粗糧的做法，大家可以試一下。但是若想達(dá)到減肥的目的，一定要控制好攝入量，否則會由于熱量攝入太多而引起肥胖，再就是，腸胃不佳者，最好少吃粗糧，否則會加重胃部不適。

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