荷葉竟然有這么多妙用！清熱消暑、減肥降脂還通便！太實(shí)用了！

藥食同源

我國醫(yī)學(xué)自古以來就有藥食同源之說，所謂藥食同源就是食物即藥物。為了讓大伙兒更好的認(rèn)識藥食同源，藥師小姜將繼續(xù)帶大伙兒來認(rèn)識這些藥食同源。

第 4 期：荷 葉

都說

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅

蓮葉，也就是我們常說的荷葉

除了能襯托荷花的美之外

它還是個能藥食兩用的好東西

荷葉

▼

▲鮮荷葉

▲干荷葉

荷葉在6至7月花未開放時采收，除去葉柄，曬至七八成干，對折成半圓形，曬干（一般藥店或食品店都可以買到）。而夏季正是吃荷葉鮮葉或初生嫩葉的好時機(jī)。

荷葉作為藥用，功效多多

中醫(yī)認(rèn)為，荷葉味苦性平、歸心肝脾經(jīng)，有清熱、解暑、散瘀、止血、醒脾、潤腸、通便等功效。

藥理實(shí)驗(yàn)顯示，荷葉中含有生物堿、有機(jī)酸，以及槲皮甙、荷葉甙、黃酮類等各種治病的活性有效成分，具有多重作用，如：

能降血脂、減肥

《本草綱目》有言：“荷葉服之，令人瘦劣”，臨床也經(jīng)常將荷葉用于肥胖癥和高血脂癥，并取得了良好的療效。

能抗菌、止血

荷葉的乙醇提取物抑菌活性很強(qiáng)，且荷葉生品與制成炭后的炭品都有止血功能，可用于多種出血癥和產(chǎn)后血暈。

能抑制脂肪肝

荷葉合劑和荷葉飲能降低全血比黏度、紅細(xì)胞壓積，從而改善血液的粘稠狀態(tài)，抑制脂肪肝的發(fā)生和降低高血脂。

除上述以外，荷葉對擴(kuò)張血管、降低血清膽固醇、降低血壓、抗病毒、抗炎抗敏、靜心安神、清熱去火、延緩衰老等也都有很好的作用。

荷葉這么好，自然要好好利用它

那么荷葉要怎么食用，才更好呢？

荷葉可做粥、可泡茶，還可作配料，如荷葉糯米雞、荷葉蒸魚、荷葉粉蒸肉、荷葉蒸排骨等，都是用荷葉包裹調(diào)好味道的雞、鴨、魚、肉蒸制而成。

下面就教大家2個比較常見的食用方法

荷葉粥

清熱解毒、涼血止血、清涼去暑

材料：新鮮荷葉1張、梗米100克、冰糖適量

做法1

將梗米煮粥，待粥臨熟時將荷葉撕碎覆蓋粥面上，燜約15分鐘或等粥呈淡綠色時取出荷葉，再煮沸片刻即可，喝時適量加點(diǎn)白糖。

做法2

將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

荷葉茶

減肥降脂、潤腸通便、利尿消腫

材料：新鮮荷葉或干荷葉

新鮮荷葉做法

將新鮮荷葉洗凈晾干后搓碎，約5-10克包成一小包；進(jìn)行沖泡就能喝了，可多次沖泡喝。

干荷葉做法

將干荷葉撕成小片（可以是荷葉粉，也可以是條形形狀），每次用15-30克，用大茶杯，開水泡15分鐘，出茶色即可?？稍谌颓盎蛳挛绮钑r間喝，每日2次，連服1個月。

此外，以荷葉為主料，加上其他輔料，還可制成各種清涼解暑、防病治病的食療良方。特別適合暑熱煩渴、頭痛眩暈、口干舌燥者服用。

荷葉用途廣泛，內(nèi)服外用皆可

內(nèi)服方面：

防暑降溫

可將半張荷葉撕成碎塊，與10克中藥滑石、10克白術(shù)、6克甘草，一同放入水中煮20分鐘左右，去渣取汁加少量白糖攪勻，冷卻后飲用。

調(diào)理便秘

即清暑利濕、治水氣浮腫、生發(fā)清腸等，取荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵，用開水沖泡飲用。

治崩中下血

即月經(jīng)紊亂時出現(xiàn)的陰道大量出血，取荷葉（燒焙后細(xì)磨成粉末） 25克，蒲黃25克、黃芩25克、研末混勻，每次空腹，用酒送服。

荷葉粉

外用方面：

治黃水瘡

荷葉燒炭，研成細(xì)末，香油調(diào)勻，敷患處，一日2次。

治膝瘡

即對油漆過敏而致的過敏性皮炎，取荷葉500克，以水3000毫升煎洗。

治癰疽、止痛

干荷葉心當(dāng)中如錢片大，不計(jì)多少，研為粗末。每次取三匙，水二碗，慢火煎至一碗半，放溫，淋洗患處，擦干后再敷上太白膏。

但需要注意的是：

荷葉雖好，也不是人人都適合，胃痛患者、體瘦氣血虛弱者，以及月經(jīng)期、哺乳期、懷孕期的女性，年齡小于6歲的兒童，都不宜服用。

此外，荷葉茶一般是飯前飲用減肥效果最佳，但對于脾胃不好人來說，飯前喝茶，會使胃發(fā)脹滿、泛酸。所以脾胃不好的人也不要空腹喝荷葉茶。

荷葉這么好，大家都用對喝對了嗎？

如果還知道荷葉的其他用處，也可以留言~

好了，今天的荷葉就講到這里啦。

現(xiàn)在，跟著小姜一起去泡杯荷葉茶喝喝吧~

但喝茶的同時，別忘了點(diǎn)【在看】哦！

本文由健康之路全科醫(yī)生審核發(fā)布

參考文獻(xiàn)：

1、蘇堂田- 《現(xiàn)代養(yǎng)生》荷葉藥用廣.2012-08-06

2、孔文琦，李嚴(yán)巍- 《中國現(xiàn)代中藥》荷葉活性化學(xué)成分及藥理研究進(jìn)展 2005年6月.第7卷第6期

3、謝文，王凱民 - 《中國醫(yī)藥導(dǎo)報》荷葉降脂護(hù)肝湯治療脂肪肝的臨床研究2009-10-05.第6卷第28期

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