飲食與衰老、減肥與補(bǔ)充劑的最新研究進(jìn)展

英國英語健康與營養(yǎng)

2025-02-11 18:00:00閱讀時(shí)長3分鐘1232字

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本文介紹了近期關(guān)于飲食對衰老的影響、果汁排毒的危害以及如何應(yīng)對健康信息誤導(dǎo)的研究成果，強(qiáng)調(diào)了科學(xué)飲食和正確獲取健康信息的重要性。

我們總結(jié)了過去一周內(nèi)最引人注目的健康和福祉新聞，重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)、衰老和整體健康。這些研究包括飲食對衰老的影響、果汁斷食的危害以及如何在信息誤導(dǎo)泛濫的時(shí)代辨別虛假信息。專家們警告不要過于依賴某些研究結(jié)果，因?yàn)樗鼈兛赡苋蕴幱诔醪诫A段或僅涉及少數(shù)特定參與者。

戰(zhàn)勝信息誤導(dǎo)

我們的記者M(jìn)aria Cohut采訪了英國布里斯托爾大學(xué)心理學(xué)院的研究員Dawn Holford博士，幫助讀者識別信息誤導(dǎo)的跡象，并學(xué)習(xí)如何驗(yàn)證健康信息的準(zhǔn)確性。Holford提到一種稱為橫向閱讀的做法，通過多個(gè)來源進(jìn)行事實(shí)核對，以及共情反駁法，要求我們運(yùn)用情感智能來應(yīng)對誤導(dǎo)信息。

今年1月，美國衛(wèi)生與公眾服務(wù)部（HHS）下令聯(lián)邦衛(wèi)生機(jī)構(gòu)暫時(shí)停止公共通信，導(dǎo)致許多人陷入數(shù)據(jù)和可信度的空白期，尋找可靠的信息來源。

本月我們將推出一期關(guān)于如何識別誤導(dǎo)信息及其心理學(xué)的播客，特別邀請了RVO Health公司首席健康官Jenny Yu博士參與討論。

減緩衰老

一項(xiàng)最新的研究表明，飲食質(zhì)量與生物衰老之間存在聯(lián)系，后者是衡量一個(gè)人衰老狀況的標(biāo)準(zhǔn)。研究結(jié)果表明，高快餐、加工紅肉和含糖飲料但低水果和蔬菜的飲食可能會加速衰老，即使在年輕人中也是如此。相反，增加水果和蔬菜的攝入量可以減緩這一過程。

不完全是。我們之前已經(jīng)報(bào)道過許多研究表明不良飲食會加速衰老。這項(xiàng)新研究的重點(diǎn)在于這種影響在年輕人中也可以觀察到。例如，2024年11月的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，超加工食品占總熱量超過14%的飲食與加速生物衰老有關(guān)。

本月早些時(shí)候，我們報(bào)道了一項(xiàng)首次揭示線粒體作為NAD儲存庫的研究。NAD是長壽領(lǐng)域的熱門話題，是一種在體內(nèi)產(chǎn)生能量的分子。我們還采訪了專家，就NAD補(bǔ)充劑和輸液發(fā)表了看法。

對于那些對延緩衰老的補(bǔ)充劑感興趣的人，我們關(guān)于每日Omega-3補(bǔ)充劑和定期鍛煉的文章值得一讀。該研究表明，參與者連續(xù)三年服用Omega-3補(bǔ)充劑，其生物年齡減緩了3到4個(gè)月，結(jié)合鍛煉效果更佳。

果汁斷食真的健康嗎？

如今，快速解決各種健康問題或一次性改善健康和活力的方法層出不窮。然而，并不是所有這些方法都對每個(gè)人都是安全或健康的。最新的研究表明，果汁斷食不僅沒有益處，反而可能有害健康。

果汁斷食是指連續(xù)3至7天只飲用水果和蔬菜汁。

研究發(fā)現(xiàn)，僅僅三天的果汁斷食就會改變?nèi)说哪c道微生物群，增加炎癥細(xì)菌，減少有益健康的細(xì)菌。其中，與多種炎癥疾病相關(guān)的Proteobacteria細(xì)菌在斷食后增加，而有助于發(fā)酵膳食纖維的Firmicutes細(xì)菌則減少。

“果汁斷食通常熱量較低（可能無法滿足我們?nèi)粘５哪芰啃枨螅?，雖然富含維生素和礦物質(zhì)，但缺乏其他重要營養(yǎng)素，”英國布里斯托爾注冊營養(yǎng)師Megan Mehnert告訴我們。

盡管這類做法越來越流行，但這并不意味著它們適合所有人。強(qiáng)烈的營銷宣傳和諸如“幫助排毒、促進(jìn)消化和減肥”的強(qiáng)烈主張缺乏足夠的科學(xué)證據(jù)支持。此外，該研究樣本較小，干預(yù)時(shí)間僅為21天，參與者可能無法代表普通人群。

如果您想了解更多關(guān)于果汁斷食的利弊，請閱讀這篇文章。

(全文結(jié)束)

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