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想推薦我最喜歡的5個美食博主給你

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月27日 09:48

第一次做飯的時候我拉長了衣袖，伸長了手臂，與灶臺保持著自認(rèn)為安全又能繼續(xù)擺動鍋鏟的距離，我總覺得自己燒的不是菜，是自己緊繃的神經(jīng)，吃的也不是菜，是自己受傷的自尊心（當(dāng)時25歲，缺乏一切關(guān)于廚藝的常識）。

沒想到后來的我，在廚房操作過大約也有1000次左右，還是，沒有成為心目中那個下得了廳堂，擺拍得美食的女人，但是，確實是真真正正燒出了不少好吃的餐食，好吃到大呼小叫那種，除了下廚房的神助攻解決中餐方案，也得益于以下我非常依賴并且信賴的5位food bloggers，她們的視頻制作不僅精良到秒殺一切傳統(tǒng)做菜節(jié)目，而且除了講解食物構(gòu)成以及做法沒有任何奇怪的廢話，畫面也好看到甚至讓我總是嫌棄視頻太短（以前我老是快進(jìn)一些教做飯的視頻），重點是，各個貌美如花，三觀也是讓人很舒服的貼切，我每次覺得在學(xué)到了一些新鮮創(chuàng)意的健康搭配時，也同時獲得了一些心靈健康的警醒。

所以，今天分享的以下五個頻道希望也可以給你的廚房帶來一些新的靈感與啟發(fā)，她們教授的餐食大多偏向素食，而且是超級好吃的素食餐，常常融合了各個國家飲食創(chuàng)造出新的美味佳肴！

并非想勸大家都吃素，而是希望可以多多將素食也化身為廚房的美味！

Bento Box lunch ideas from Pick up limes

（雖說中國人吃素菜的比例以及大大高于西方國家，但是重油是個小小的可以改善的問題）

對了，視頻里的食譜很關(guān)注健康，還有利于減肥與營養(yǎng)(ˇ?ˇ)

No.1 Pick up limes

博主Sadia是一位注冊營養(yǎng)師，所以她的食譜常常會伴隨著營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的講解，非常具有科普效果，例如Sadia非常喜歡解釋豆類的蛋白質(zhì)成分，以及怎樣做菜可以保存最多的營養(yǎng)。

視頻非常簡潔，而且很喜歡女主的說話方式，讓人放松又睿智的女性朋友的感覺，她還介紹了許多極簡生活的方法，例如皮膚超好又光澤美麗的她整個衛(wèi)生間的護(hù)膚品就只有大小罐的椰子油（包括卸妝），首推。

No.2 Caitlin Shoemaker

Caitlin是我的美食博主初戀，也是因為她簡潔大方的視頻剪輯，我才開始熱愛上看新鮮菜譜的過程。是個非常愛笑的女孩，大力支持素食主義，她的素食食譜點子非常多，還有許多好吃的素甜品，例如我最愛的焦糖（蜜棗+芝麻醬）蘋果燕麥棒。

她也很喜歡做瑜伽，也是通過自己自學(xué)慢慢成為如今的瑜伽小達(dá)人（比我厲害多啦），Catilin好像是今年退學(xué)的，開始全心全意地開發(fā)食譜，而且為了喚醒大家拒絕浪費食物的意識，她還做了許多每餐只花1美元-2美元的餐食，因為世界上正有許多國家的家庭每天飲食的預(yù)算只有1-2美元。

No. 3 Green Kitchen Stories

非常北歐風(fēng)格的一家人，食物融合了大量大量的蔬菜（但是會用到許多雞蛋來烹飪，我一般會用亞麻籽“蛋”或者奇異籽“蛋”來代替），嘗試過不下五個他們的食譜，好吃到爆炸！

而且博主夫妻的女兒實在是太可愛了，食譜非常短小，特別適合我這種沒有太多耐心的人，一看就會類型。

照著這個1min的視頻我做了人生中最好吃的一只西蘭花餅

No. 4 Avantgardevegan

這是一個大男孩的廚房頻道，他會做許多meal prep（一次做一周的餐食，很省時間），過程詳細(xì)，而且可以看到整套操作，也是很棒的學(xué)習(xí)做菜方式。

他最擅長的是把純素的材料做成肉的質(zhì)感，例如培根，香腸等等，哈哈哈。（與國內(nèi)的豆腐素肉異曲同工）

No.5 Jamie Oliver

這位火到發(fā)燙的新晉廚房男神JamieOliver可是各大主流頻道的大愛。大廚的風(fēng)范，但是講解了非常多適合普通人在家做出高質(zhì)量美食的技巧，很喜歡他的活力。

雖然不是做純素食的大廚，他卻非常注重營養(yǎng)的搭配，幫助改善英國學(xué)校的餐食結(jié)構(gòu)，而且他做菜真的很符合他的“原味”風(fēng)格，讓我們更用心地去體會食材本身的味道，而不是用大量的調(diào)味料混合。

Voila~他們的廚房都是我最喜歡光顧的地方，特別美好的可以順便搬到自己的廚房，融合進(jìn)自己的生活里來，很大的滿足感。

去年，我在為閨蜜籌辦的一本雜志做譯文，在一篇采訪里，有人詢問旅行的意義，四處旅行的這些人生經(jīng)歷，它們最后都去哪里了呢？

我很喜歡這個答案：

——他們都集中表現(xiàn)在一個餐桌上了。

我對中餐的熱情是永遠(yuǎn)抹不掉的靈魂，但是巴塞羅那的飲食文化被我們帶回了家，泰國的烹飪習(xí)慣住進(jìn)了我們的廚房，咖喱加椰奶吃著夏天的味道；川菜的濃郁豆瓣，貴州菜的狂野香辣，都被整齊平放進(jìn)味蕾；尼泊爾菜的芝士丸子，是我們紀(jì)念日的上客；德國的有機(jī)食材，混合成無數(shù)種沁人心脾的沙拉......廚房里悄然住著一個世界還有許許多多上上賓將要到來。

Guten Appetit!??

(????)??嗨，我是艾莉森，我相信所有人都有讓自己幸福的能力，因為我在乎，我在乎自己，在乎他人，在乎生活的地球，而我能做到的便是將學(xué)到的實用操作方法分享給大家，越多的人懂得如何過得幸福，世界就會越溫柔地待其萬物，過得更健康、更漂亮、更富有、更幸福。

Life is not about finding yourself, life is about creating yourself.

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