低脂健康飲食博主要是指減少脂肪的攝入，飲食上需要注意多吃一些新鮮的蔬菜和水果，以及富含優(yōu)質蛋白的食物，少吃或不吃油炸、腌制類的食物。

1、多吃新鮮的蔬菜和水果：低脂飲食是指脂肪攝入低于每日脂肪攝入量，建議選擇富含維生素、纖維素的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、西紅柿、蘋果、香蕉等。此類食物脂肪含量比較低，可以減少脂肪的攝入，有利于降低體內的脂肪含量，對身體健康有益;

2、富含優(yōu)質蛋白的食物：建議選擇魚肉、牛肉、雞肉等富含優(yōu)質蛋白的食物，補充身體必需脂肪酸，但需要注意，肉類屬于中高嘌呤食物，高尿酸血癥和痛風患者應盡量避免食用，以免引起尿酸升高，導致痛風癥狀加重;

3、少吃或不吃油炸、腌制類的食物：如炸雞、薯條、咸菜等，這類食物含有大量的油脂，長期食用會導致體內脂肪堆積過多，容易增加高血脂、高血壓等疾病的發(fā)病率。

低脂飲食對高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝等疾病的患者較為重要，但是對于正常人群來說，也需要保持低脂飲食，以免導致身體肥胖，不利于身體健康。建議此類人群多吃一些新鮮的蔬菜和水果，適當進行運動，健康飲食。

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