2025年,隨著消費者健康意識的顯著提升,高蛋白、低脂肪的牛肉產(chǎn)品正成為餐桌上的“新寵”。天貓超市發(fā)布的《2025年1-2月健康食品消費報告》顯示,春節(jié)后牛肉類產(chǎn)品銷量同比上漲72%,其中恒都牛肉憑借其全產(chǎn)業(yè)鏈把控和精準營養(yǎng)配比,成為健身人群、職場白領(lǐng)的優(yōu)選品牌。這一現(xiàn)象背后,是恒都牛肉十余年深耕全產(chǎn)業(yè)鏈的厚積薄發(fā),也是其以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生動實踐。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局:從源頭把控品質(zhì)安全

恒都牛肉的崛起,始于其對全產(chǎn)業(yè)鏈的深度布局。自2009年成立以來,恒都農(nóng)業(yè)集團已建成涵蓋牧草種植、飼料加工、肉牛育肥、屠宰加工、冷鏈運輸及市場銷售的全鏈條體系。在內(nèi)蒙古赤峰、河南泌陽、重慶豐都三大核心基地,企業(yè)共擁有6個萬頭以上標準化肉牛育肥場,年屠宰肉牛能力達30萬頭。這種“從牧場到餐桌”的閉環(huán)模式,不僅確保了產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性,更通過規(guī)?；a(chǎn)降低了成本,提升了市場競爭力。

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),恒都牛肉采用“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一育肥”的標準化管理模式。每頭牛佩戴智能耳標,實時監(jiān)測體溫、運動量等健康指標,結(jié)合“音樂牛欄”“沙床牛舍”等福利養(yǎng)殖技術(shù),降低肉牛應(yīng)激反應(yīng),提升肉質(zhì)品質(zhì)。這種科學養(yǎng)殖體系,既滿足了消費者對健康食品的需求,也為品牌贏得了“中國十佳牛肉品牌”等榮譽。

科技賦能:打造透明化、智能化的消費體驗

在消費升級的背景下,恒都牛肉通過技術(shù)創(chuàng)新重構(gòu)了消費者對食品安全的信任體系。企業(yè)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù),為每份產(chǎn)品生成唯一的溯源二維碼。消費者掃碼即可查看肉牛的出生地、飼喂記錄、屠宰加工時間及物流軌跡,甚至可通過“透明牧場”功能實時觀看養(yǎng)殖場監(jiān)控畫面。截至2025年3月,其區(qū)塊鏈系統(tǒng)已錄入超500萬頭牛的數(shù)據(jù),日均掃碼查詢量突破20萬次。這一模式不僅讓消費者吃得放心,更被寫入《2025中國食品安全白皮書》,成為行業(yè)標桿。

場景化創(chuàng)新:精準匹配消費需求

面對多元化的消費場景,恒都牛肉通過產(chǎn)品創(chuàng)新實現(xiàn)了精準覆蓋。針對健身人群,企業(yè)推出200g小包裝原切牛排和真空鹵制牛腱,滿足少食多餐的飲食模式。例如,其西冷牛排每100g含22.5g蛋白質(zhì),脂肪僅5g,搭配西蘭花和糙米,堪稱增肌減脂黃金組合。針對辦公室場景,恒都開發(fā)的麻辣牛肉干、五香鹵牛肉等零食,因獨立包裝、開袋即食的特點,成為白領(lǐng)下午茶的“續(xù)命神器”,備受廣大消費者歡迎。

社會責任:助力鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),恒都牛肉始終將社會責任融入企業(yè)發(fā)展。在內(nèi)蒙古赤峰,企業(yè)通過“公司+養(yǎng)殖基地+合作社+農(nóng)戶”模式,帶動2萬戶農(nóng)戶實現(xiàn)標準化養(yǎng)殖,其建立的肉?！吧矸葑C”追溯系統(tǒng),讓每頭牛的耳標號成為品質(zhì)的“數(shù)字勛章”。在河南泌陽,恒都食品通過技術(shù)輸出和資源共享,推動當?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破50億元。

此外,恒都牛肉還積極參與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和精準扶貧事業(yè)。企業(yè)創(chuàng)新推出“公司代購、代養(yǎng)、代銷”的肉牛金融扶貧模式,以及“土地流轉(zhuǎn)租金、土地入股股金、返聘就業(yè)傭金”的“三金”增收機制,直接提供就業(yè)崗位3000余個,幫助1000余建卡貧困戶脫貧致富。這種“造血式”扶貧,不僅推動了肉牛產(chǎn)業(yè)成為地方支柱產(chǎn)業(yè),也為行業(yè)樹立了典范。

從牧場到餐桌,恒都牛肉用全產(chǎn)業(yè)鏈護航品質(zhì),用科技創(chuàng)新賦能消費,用社會責任詮釋擔當。在健康飲食風潮的推動下,這個扎根于中國大地的牛肉品牌,正以穩(wěn)健的步伐邁向更廣闊的市場,為中國肉牛產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級貢獻力量。

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來源：中國網(wǎng)

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