□撰文崔翼琴

　　今年是個(gè)生育高峰，金豬寶寶扎堆降臨，大腹便便的大肚婆也成了街頭一道亮麗風(fēng)景。

　　做月子的媽媽更有自己的美麗計(jì)劃，既要為寶寶提供豐富營(yíng)養(yǎng)，又要注重自己的產(chǎn)后恢復(fù)，于是，“月子餐”應(yīng)運(yùn)而生。本期“夜上?！睘閶寢寕儙?lái)恬馨的月子餐推薦，助您吃出健康，吃出美麗。

　　■調(diào)養(yǎng)理念一：

　　“最好的藥房就是家里的廚房”

　　俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，廣禾堂就把美食和做月子階段性需求相結(jié)合，獨(dú)家首創(chuàng)了“月子餐階段性食補(bǔ)”理念和月子餐外送服務(wù)。針對(duì)產(chǎn)后女性體質(zhì)，將整個(gè)坐月子期間分為3個(gè)階段，并根據(jù)每個(gè)階段的不同特點(diǎn)應(yīng)時(shí)制宜，分別制定飲食調(diào)理方案。第一周的飲食安排主要強(qiáng)調(diào)“代謝排毒”功能；第二周則通過(guò)飲食實(shí)現(xiàn)“收縮內(nèi)臟”的功能；第三周至滿月則重點(diǎn)體現(xiàn)“滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)”功能。

　　豬肝含有豐富的鐵，可以改善貧血。一道麻油豬肝可以活血補(bǔ)血，嫩嫩的豬肝口感細(xì)膩，用麻油一烹芳香四溢。麻油豬腰具有促進(jìn)新陳代謝的功效，能促進(jìn)骨盆腔及子宮收縮。對(duì)腰酸痛、水腫、小便不利有一定作用。麻油雞鮮嫩回香，選用的雞塊大部分是胸脯肉和大腿肉，肉質(zhì)好，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，能夠幫助恢復(fù)體力，中醫(yī)認(rèn)為“雞肉性溫，入脾、胃經(jīng)”，可用于脾胃氣虛、陽(yáng)虛引起的虛弱頭暈等癥，適合婦女產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。

　　月悅糯米粥的口感微甜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘的功效。

　　針對(duì)產(chǎn)后女性生理特點(diǎn)而推出的生化湯，其功效是養(yǎng)血、活血化瘀作用，用于產(chǎn)后補(bǔ)血，并有收縮子宮作用。而養(yǎng)肝湯可以消除肝臟毒性，幫助恢復(fù)產(chǎn)后體力，解除麻醉藥的毒性。

　　月子餐里還有很多補(bǔ)氣活血的食材，能夠幫助產(chǎn)婦促進(jìn)乳汁分泌，特色餐點(diǎn)有花生豬腳、麻油魚(yú)湯、何首烏魚(yú)湯等。

　　一個(gè)月套餐價(jià)位在9600元左右，每天三個(gè)正餐二個(gè)副餐直接送到家。如果愿意把產(chǎn)品買(mǎi)回家自己做，價(jià)格是8652元。■倡導(dǎo)者：廣禾堂地址：中春路7591號(hào) 咨詢熱線：8008200846

　　■調(diào)養(yǎng)理念二：

　　營(yíng)養(yǎng)師測(cè)評(píng)飲食個(gè)性化

　　每個(gè)媽媽體質(zhì)不同，所以月子菜單也要因人制宜，店家特別派除了中醫(yī)專(zhuān)家到府上把脈調(diào)配專(zhuān)門(mén)藥膳，還有資深的調(diào)理顧問(wèn)接受咨詢。

　　有了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的關(guān)照，老公便可從繁瑣的月子諸事中抽身，讓長(zhǎng)輩更好地享受天倫之樂(lè)。而給產(chǎn)婦奉上的餐點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)和美味兼得。

　　一道藥膳烏雞湯，將烏雞洗凈，和枸杞、紅棗、當(dāng)歸、黨參等一起放入鍋中燉熬，加入爆透老姜和德瑞佳特調(diào)的胡麻油、特制的“月子水”等小火燉約1小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)全都融進(jìn)了鮮湯里，此時(shí)的雞肉細(xì)嫩酥爛，一抿即化，鮮味也是沒(méi)得說(shuō)。此湯有補(bǔ)虛弱，治勞損，滋陰等功效。

　　另一道黨參小排湯也是益氣養(yǎng)血的佳品。先將小排洗凈放入鍋內(nèi)，加入黨參、爆透老姜、德瑞佳胡麻油、“月子水”等，熬燉至酥爛即可食用。

　　店家特別推出月子餐外送系列，有至尊調(diào)理56日餐、頂級(jí)呵護(hù)42日餐、輕松坐月子30日餐等多種選擇，優(yōu)惠價(jià)格從9600元起。對(duì)媽媽們來(lái)說(shuō)，這樣的價(jià)位不低，但性價(jià)比蠻高。

　　現(xiàn)在預(yù)定套餐，還有產(chǎn)前養(yǎng)肝湯10份、束腹帶3條、私人護(hù)士開(kāi)乳護(hù)理等項(xiàng)目贈(zèng)送?！龀珜?dǎo)者：德瑞佳地址：徐匯區(qū)虹橋路188號(hào)1602室 咨詢熱線：64643693

　　■調(diào)養(yǎng)理念三：

　　進(jìn)補(bǔ)兼瘦身做個(gè)漂亮媽咪

　　產(chǎn)后的飲食不是大補(bǔ)特補(bǔ)才好，而要依照自己的體質(zhì)，在補(bǔ)身的同時(shí)，也能恢復(fù)內(nèi)臟的機(jī)能，讓肌膚更緊實(shí)。

　　璽悅倡導(dǎo)合適的進(jìn)補(bǔ)和均衡飲食，蔬菜、肉類(lèi)均衡攝取，讓產(chǎn)婦迅速恢復(fù)健康和元?dú)?，達(dá)到事半功倍的效果。

　　一道月母雞是產(chǎn)后“月母”最常用食品，做法是將小母雞洗凈切塊氽水，炒鍋燒熱，下油六分熱時(shí)放入姜蔥。炒出香味后，再下雞塊，炒勻并烹入料酒，加湯燒至湯呈白色就成了。此湯味味道鮮美異常，具有養(yǎng)五臟、益精髓、補(bǔ)氣血等多種功能，含有豐富蛋白質(zhì)，對(duì)于母體恢復(fù)及乳汁豐沛有良好作用。

　　另一道牛肉粥則具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，產(chǎn)婦食用此粥，還有促進(jìn)乳汁分泌作用?！龀珜?dǎo)者：璽悅地址：富平路99號(hào) 咨詢熱線：56356888

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