在家庭飲食中，您是否常常為如何搭配營養(yǎng)豐富又健康的主食而困擾？尤其是家里有孩子、老年人或者有三高潛在風(fēng)險(xiǎn)的成員，面臨著吃什么才能既營養(yǎng)又健康的難題。米飯、面條雖然是我們?nèi)粘１匦?，但卻往往營養(yǎng)單一，且含有較高的碳水化合物，容易導(dǎo)致血糖升高。此時(shí)，選擇全谷物的搭配成為一種理想的解決方案！
全谷物，指的是保留了谷粒的外層皮、糊粉層、胚乳及谷胚的食物，其營養(yǎng)密度高，能夠提供更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。《中國居民膳食指南》建議成人每日攝入50-150克全谷物以促進(jìn)健康，尤其適合成長中的孩子與需要控制飲食的成年人。全谷物的主要優(yōu)勢在于，除了能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)外，它還擁有控制餐后血糖和提供飽腹感的良好效果，是減肥者的理想選項(xiàng)。
對(duì)于不熟悉全谷物的人，可能會(huì)認(rèn)為獲取多種全谷物食材是一件麻煩的事情，然而，選擇一款免泡、能夠與大米同熟的全谷物扁糧，將是您簡化飲食搭配的好幫手。經(jīng)過一系列精細(xì)的工藝處理，這款扁糧中包含了紅米、黑米、燕麥、糙米、豌豆、黑豆等15種谷物，無需提前浸泡，直接放入鍋中與大米同煮，即可享用，方便快捷。
1. 了解全谷物
全谷物與粗糧的區(qū)別在于，前者保留了谷粒的完整結(jié)構(gòu)，具備更全面的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，純粹的全谷物對(duì)身體的益處顯而易見：
高纖維：每100克含有約14.2克膳食纖維， 能夠促進(jìn)腸道健康，增加飽腹感，降低對(duì)高熱量食物的攝入。 高蛋白：內(nèi)含豐富的豆類，每100克約有14.5克蛋白質(zhì)，幾乎是精米的兩倍，且富含人體所需的氨基酸。 低脂肪：脂肪含量僅為2.4克，完美契合低脂飲食的需求。扁糧的烹飪方式多樣，可采用蒸、煮、炒等，輕松融入家庭的三餐中。
扁糧米飯：和大米一起蒸煮，軟糯美味。 扁糧炒飯：搭配蔬菜和雞蛋，營養(yǎng)全面，適合孩子和忙碌的上班族。 扁糧米糕：將扁糧與糯米粉混合，制作成米糕，清甜可口，是休閑時(shí)光的絕佳小點(diǎn)心。在飲食中逐漸加入全谷物是一個(gè)有所謂的“慢工出細(xì)活”，需要循序漸進(jìn)。對(duì)于有三高的人群，建議在搭配時(shí)注意與其他食材的搭配，減少淀粉類食物的比例，以控制血糖。
總結(jié)
對(duì)于家庭中的每位成員，結(jié)合全谷物的健康飲食，將不僅能滿足口感的需求，更能在一定程度上幫助控制體重，促進(jìn)營養(yǎng)均衡。無論是忙碌的上班族，還是追求營養(yǎng)的媽媽，都會(huì)在這款免泡且方便的全谷物扁糧中找到解決方案。運(yùn)用如搜狐簡單AI這樣的智能工具來幫助規(guī)劃健康飲食，將能使您更加輕松地享受生活的每一餐。讓我們從今天起，全家一起享受健康、便捷、美味的全谷物飲食吧！
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