關(guān)注健康，苦菊涼拌是明智之選

對于愛好健康飲食的人們而言，蔬菜和食材的品質(zhì)和營養(yǎng)價值都是關(guān)注的重點，苦菊這種常見的蔬菜在許多人心中避之不及。然而，這種蔬菜在做成涼拌菜時同樣可以美味可口，同時兼顧健康和營養(yǎng)。本篇文章將為您呈現(xiàn)一道美味又健康的苦菊涼拌菜肴-苦菊拌松花蛋。

苦菊之營養(yǎng)

苦菊的營養(yǎng)價值豐富。據(jù)研究表明，苦菊不僅含有豐富的維生素C，還富含多種礦物質(zhì)，特別是鈣、磷等人體必需的微量元素。此外，苦菊的纖維素含量高，對腸胃健康及排毒也有積極作用。

松花蛋適用性廣

松花蛋是一種計算成規(guī)模的雞蛋，外面有一個糯糯的蛋黃，像品嘗椰蓉般的口感，甜中帶咸，喜歡甜食、咸食的人都能滿足。松花蛋的味道鮮美，可用于煮湯、炒菜，也可以直接食用。

材料準(zhǔn)備

苦菊：200克；

松花蛋：2個；

辣椒：1根；

大蒜：2瓣；

鹽、生抽、醋、味精：各適量；

豆腐絲：20克；

香菜：適量。

小火煮苦菊

先煮苦菊，大火燒水，然后將苦菊用清水洗凈，加入開水中，中火煮10-15分鐘，直到它變得稍微柔軟。

準(zhǔn)備松花蛋和其他配料

同時，將兩個松花蛋煮熟，然后將辣椒和大蒜切成末備用。這時，您還可以將豆腐絲用開水燙軟備用。

拌勻配料

將煮熟的苦菊撈出，用流動的自來水沖洗并濾干。然后，把苦菊放到一個容器里，加入豆腐絲，混合均勻。

下一步就是調(diào)制沙拉醬料，取一個碗，加入適量的鹽、生抽、醋、味精，然后攪拌均勻。將調(diào)制的醬汁倒入苦菊和豆腐絲中，然后放入松花蛋、辣椒和大蒜末。仔細(xì)攪拌均勻，讓調(diào)料充分潤滑表面。

最后，上點香菜點綴

最后，將蛋黃和蛋白切成小塊，鋪在苦菊的表面，然后點綴一些香菜，就可以上桌了。

在這個充斥著培根、炸雞、快餐食品的時代，人們需要找到一些有益于健康的菜肴來保持身體健康。當(dāng)你準(zhǔn)備一份新鮮可口的苦菊涼拌時，不僅可以保證食品品質(zhì)和營養(yǎng)價值，同時也是對身體健康的一種關(guān)懷。

免責(zé)聲明: 本站未注明稿件來源均來自于互聯(lián)網(wǎng)用于分享與學(xué)習(xí)。如果本站所選內(nèi)容的文章作者及編輯認(rèn)為其作品涉及版權(quán)問題，請及時用電子郵件或電話通知我們，以迅速采取適當(dāng)措施，避免給雙方造成不必要的經(jīng)濟損失。

相關(guān)知識

菊花苦丁茶
松花蛋拌豆腐怎么做(松花蛋的做法涼拌)
苦蕎,菊花,喝茶,花茶
常吃苦菊可以減肥嗎？
【步驟圖】涼拌松花蛋的做法
豆腐松花蛋涼拌
健康多彩大拌菜（涼拌菜）的做法和步驟圖解
吃出健康涼拌菜
【松花蛋拌豆腐】松花蛋拌豆腐的做法
涼拌苦瓜減肥法有效嗎？

網(wǎng)址: 苦菊涼拌(苦菊拌松花蛋做法) http://m.u1s5d6.cn/newsview1288779.html