春節(jié)必吃9大傳統(tǒng)美食，你最愛哪道？
春節(jié)的腳步越來越近，家家戶戶都開始忙碌起來，準(zhǔn)備各種美味佳肴。每逢佳節(jié)胖三斤，尤其是春節(jié)這樣闔家團(tuán)圓的大節(jié)日，再加上今年春節(jié)多了一天假期，恐怕又要在三斤的基礎(chǔ)上再多上幾兩了。不過，先別急著減肥，先來嘗嘗這些讓人垂涎三尺的傳統(tǒng)美食吧！

盆菜——廣府盆菜以其豐富的食材和鮮美的味道著稱，魷魚、大蝦、鮑魚等海鮮的加入讓整道菜更加鮮美。一家人圍坐一桌，寓意“盆滿缽滿”，幸福滿滿。

花饃——花饃是北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)面食，制作工藝復(fù)雜，充滿藝術(shù)文化內(nèi)涵。它可不是普通的饅頭，而是充滿藝術(shù)文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)面食。

臘味——臘味在中國(guó)有著悠久的歷史，早在《周禮》、《周易》中就有記載。各地的臘味口味各異，但共同點(diǎn)是街頭巷尾飄起臘味的香氣，年就近了。

餃子——餃子是北方人年夜飯上的重頭戲，因其形狀像元寶，春節(jié)期間更是被賦予財(cái)富與運(yùn)氣的好意頭。

湯圓——湯圓是南方部分地區(qū)除夕餐桌上的?？?，傳統(tǒng)的甜餡兒不足為奇，咸鮮的菜肉湯圓你嘗過嗎？

殺豬菜——東北的殺豬菜是年菜中的頂流，酸菜、五花肉、血腸燉成一鍋，酸菜化解了肉的肥膩，嘎嘎香。

蒸魚、白切雞——雞和魚是南北年味中不可或缺的重要食材。南方更注重食材的本味，因此多采用蒸、煮的烹飪方法。

年糕——年糕是浙江人過年餐桌上的絕對(duì)C位，同時(shí)也是浙江小孩的“煩惱”。聽說浙江人家有“屯年糕”的習(xí)慣，對(duì)于年糕做法的開發(fā)，更是蒸烤煮炒創(chuàng)意無限。

春節(jié)的飯桌上，味道固然重要，更讓人欲罷不能的，是你一言我一語，分享過去一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，和對(duì)嶄新一年的無限期許。來自天南海北的伙伴們，歡迎在評(píng)論區(qū)分享你家餐桌上的美好年味呀！

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