食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著網(wǎng)絡(luò)信息時代的到來，各種謠言層出不窮。只要一點(diǎn)風(fēng)吹草動，就有可能引發(fā)全民恐慌，尤其是與我們?nèi)粘ｏ嬍诚嚓P(guān)的謠言。其實(shí)，很多看似有毒的食品謠言，實(shí)際上并沒有科學(xué)依據(jù)。今天就來揭示七個常見的食品謠言，希望大家能理性看待，不要輕易相信。

熒光蔬菜這個說法曾在網(wǎng)絡(luò)上熱傳。很多人曬出用紫光燈照射的豆角和蒜薹，發(fā)現(xiàn)上面有藍(lán)色斑點(diǎn)，紛紛推測是農(nóng)藥殘留。經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn)，這種熒光現(xiàn)象其實(shí)與蔬菜的新鮮度有關(guān)，蔬菜放得越長，熒光物質(zhì)自然增多，并非農(nóng)藥的跡象。

關(guān)于酸奶上飄出乳清的問題，許多人會直接選擇扔掉。其實(shí)，酸奶中的乳清分離是正常現(xiàn)象，只需在保質(zhì)期內(nèi)聞一聞，如果沒有異味，完全可以繼續(xù)食用。乳清富含蛋白質(zhì)和維生素B類，營養(yǎng)價值并不低，甚至可以用來做面包。

談到淀粉腸，網(wǎng)上流傳其材料中含有大量雞骨泥，讓人望而卻步。事實(shí)上，雞骨泥來自雞脖子等部位，經(jīng)加工后變成細(xì)膩的肉料，是業(yè)內(nèi)常規(guī)用料。只要選擇正規(guī)的品牌，食用是安全的。

再說那綠光牛肉，很多人對此深感恐懼，以為是變質(zhì)的跡象。其實(shí)，這種綠光是光柵效應(yīng)造成的，與牛肉的新鮮度相關(guān)，表明肉質(zhì)新鮮，可以放心食用。

蜜蜂結(jié)晶的蜂蜜被指責(zé)質(zhì)量差，但這一現(xiàn)象其實(shí)是正常的物理反應(yīng)，蜂蜜中的葡萄糖在氣溫降低時析出，并不代表蜂蜜的質(zhì)量下降。結(jié)晶蜂蜜往往更天然，未進(jìn)行過度加工。

還有一個常見的誤解是，洗黑芝麻時水變色是染色的表現(xiàn)。實(shí)則是黑芝麻中的花青素溶出，屬于正?，F(xiàn)象，未對食品安全造成影響。

最后是關(guān)于螺螄粉的謠言，網(wǎng)上傳言其臭味來自所謂的“糞臭素”。實(shí)際上，為了增添食物的特色，部分商家會使用發(fā)酵酸筍和香辛料制造氣味，并沒有真正的糞臭素成分。

網(wǎng)絡(luò)謠言的危害顯而易見，面對各類信息，我們要學(xué)會辨別真?zhèn)?，不要隨意相信，以免影響自己的飲食習(xí)慣。希望這篇文章能幫助大家理性看待食品安全問題，健康飲食，享受美好生活。返回搜狐，查看更多