黃花菜是比較受大眾歡迎的蔬菜，顏色金黃、形狀細(xì)長(zhǎng)，又被叫做金針菜，是植物中最具代表性的健腦食材。

哈妹常常拿它與木耳一起搭配，木耳含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)人體的消化有良好的潤(rùn)滑作用，可以將體內(nèi)的雜質(zhì)排出，搭配著一起吃，是一道美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)又健康。

下面分享一道木耳黃花菜拌粉絲的食譜給大家，家有孩子的寶媽可以收藏起來(lái)做給孩子吃。

木耳黃花菜拌粉絲

by 味谷的廚房

配料:

黃花菜20克、木耳10克、腐竹30克、粉絲1小捆、醬油2大勺、白沙糖1勺

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好材料。

2.分別將木耳、黃花菜、腐竹、粉絲泡軟。

3.木耳切小塊。

4.先把木耳、黃花菜和腐竹焯熟，撈起備用。

5.粉絲下鍋沸水浸泡五秒鐘就可以撈上來(lái)了，撈起來(lái)后用涼開水泡著備用。

6.鍋內(nèi)熱油，倒入木耳黃花菜和腐竹翻炒。

7.放入粉絲，用筷子撥散粉絲，倒入李錦記醬油。

8.最后翻入白糖，翻炒均勻即可。

菜譜小貼士:粉絲不要煮太久，撈出后一定要用涼水泡著，要不會(huì)糊成一團(tuán)。

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網(wǎng)址: 這是兩種常見的“健腦菜”，適合給上學(xué)的孩子吃，營(yíng)養(yǎng)又健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview1275953.html