兒童營養(yǎng)長高食譜大揭秘！
今日營養(yǎng)餐單
早餐：意大利風味面食、五香雞蛋
間點：新鮮牛奶、水果拼盤
午餐：紫米飯、日本豆腐蒸蝦仁、肉末醬茄子泥、小白菜粉絲湯
晚餐：麻醬四喜卷、糖醋排骨、豆皮西葫蘆、土豆絲紫菜湯

今日特色菜：糖醋排骨
排骨不僅味道鮮美，而且不會讓人感到油膩。豬排骨富含蛋白質、脂肪、維生素，以及大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白，有助于為幼兒提供充足的鈣質。

食材準備：
豬排骨
鹽
花椒
八角
料酒
姜
蔥
油
醋
白糖

? 制作步驟：
將豬排骨切成約5厘米長的段，放入沸水中焯水。
將焯水后的排骨撈出，放入蒸盆中，加入鹽、花椒、料酒、姜、蔥和鮮湯，蒸至肉質離骨。
將鍋置于旺火上，加入油燒熱至180℃，放入排骨炸至金黃色后撈出。
鍋中留油，加入白糖炒至糖汁出現(xiàn)，再加入鮮湯和排骨，用微火收汁。當湯汁將干時，加入醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼后撒上芝麻即可。

? 為孩子們準備營養(yǎng)均衡的餐食，助力健康成長！

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