1.奶制品

我們的第一選擇非奶制品莫屬，它是一種營(yíng)養(yǎng)非常全面的食品，在每100克牛奶中就含有熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克，同時(shí)還含有大量豐富的維生素B2、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且牛奶中所含有的蛋白質(zhì)更是我們?nèi)梭w生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，我們?nèi)梭w對(duì)這種蛋白質(zhì)的消化率在98%以上，不僅如此，在牛奶中還含有豐富的鈣質(zhì)，也非常利于人體的吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來源。

無論是蛋白質(zhì)還是鈣質(zhì)，都是孩子成長(zhǎng)發(fā)育過程中所必不可少的，要想長(zhǎng)高就要多吃一些含鈣的食物，它能直接益于骨質(zhì)的發(fā)育。

2.豆制品

在孩子的早餐中，家長(zhǎng)也不放適當(dāng)?shù)募尤胍恍┒怪破?，因?yàn)樗瑯泳哂凶尯⒆娱L(zhǎng)高的作用。在大豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)，它是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。我們?nèi)梭w需要八種必需的氨基酸，但這些氨基酸并不能靠人體自身合成，因此必須要通過食物來進(jìn)行社區(qū)。而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比較少之外，其他七種氨基酸的含量都非常的豐富，其中以賴氨酸含量較高。

這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此在日常生活中，家長(zhǎng)不妨多做一些豆制品給孩子吃，以此來補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)以及氨基酸。

3.動(dòng)物性食品

在早餐吃什么容易長(zhǎng)高的問題上，專家指出動(dòng)物性的食物也是必不可少的，它對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有著非常重要的影響。在動(dòng)物性類食品中，人體所必須的氨基酸含量都非常的豐富，比如像蛋、肉、魚等。而且這類食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還含有人體必須的蛋白質(zhì)，因此在早餐的食譜中也應(yīng)該添加這類食物。

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