說到夏天的甜點(diǎn)，很多人想到的就是冰淇淋，但是我今天要給大家分享的卻不是這個(gè)，而是果凍，尤其是用夏季當(dāng)季的新鮮水果做成的水果果凍，果凍清澈透明，里面的水果新鮮美味，特別是經(jīng)過冰箱冷藏之后，那冰爽滑潤(rùn)的口感，讓人欲罷不能。

不過很多人都會(huì)覺得超市里賣的果凍多貴呀，尤其是里面有水果粒的，更貴了。其實(shí)想吃果凍不用買，今天我教你自己在家做水果果凍，而且不含膠更健康，吃再多也不怕。做好的果凍晶瑩剔透，冰爽滑潤(rùn)，比冰淇淋還好吃。如果你也喜歡水果果凍的話，不妨一起來看看它的做法吧，保證值得你收藏。

水果果凍所需要的材料有：水果 適量，白涼粉 10克，白砂糖 10克，開水 250克；

水果果凍的詳細(xì)制作方法：

首先我們把準(zhǔn)備好的水果處理一下，各種水果都可以哦，選你最喜歡的水果，然后清洗干凈。有些水果需要去皮的去核的話，把果皮與核都去掉，再用刀切成小粒，放到做果凍用的硅膠模具里面?zhèn)溆茫?/p>

接下來準(zhǔn)備10克的白涼粉和10克的白砂糖放入鍋中，往里面放入250克的開水，一邊沖一邊攪拌，接著開火把水煮沸一分鐘左右后關(guān)火。把煮好的白涼粉水依次倒入剛才放了水果的硅膠模具里面，其他什么都不用管，靜靜地等它放涼就好了，放涼之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)液體已經(jīng)凝固成了果凍狀，水果也被包圍在里面，晶瑩剔透，非常漂亮。

水果果凍制作過程中需要注意的細(xì)節(jié)：

1、 我的習(xí)慣是把水果做成果粒，讓其凝固在果凍的中間，這樣吃的時(shí)候能夠吃到大大的果肉，那種感覺非常滿足。還有一種做法是把水果用料理機(jī)榨成汁，然后拌到白涼粉里面，這樣做出來的更融合，各位朋友可以根據(jù)自己的喜好還決定做哪一種；

2、 這次做果凍用的是白涼粉，操作非常簡(jiǎn)單，具體的比例按照你買的白涼粉的說明書上來配比，如果覺得稀了或者稠了可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整白涼粉與水的比例；里面加白砂糖的量可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整；

3、 白涼粉水煮好后往硅膠模里倒的時(shí)候可以借助勺子或者量杯等工具，這樣就不容易灑出來了。果凍凝固之后不著急吃的話可以放在冰箱里冷藏一下，吃的時(shí)候冰冰涼涼的，比冰淇淋都好吃。

好了，以上就是今天為大家分享的【水果果凍】的具體做法，喜歡的朋友別忘記點(diǎn)個(gè)贊哦，公子每天都會(huì)手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕松松用最普通的食材做出最美的味道！

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