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網(wǎng)傳晚餐吃冬瓜木耳湯可以減肥

是真的嗎？

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從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度看，冬瓜熱量很低，而水發(fā)木耳可以提供較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。

用冬瓜和木耳煮湯，不僅口感清爽、熱量低，還可為減肥患者提供豐富的營養(yǎng)，是適合減肥人士晚餐食用的減肥湯。

冬瓜

冬瓜別名白瓜、白冬瓜、冬瓜、枕瓜、水芝，味甘、淡，性涼。中醫(yī)認(rèn)為，性味甘淡者可滲濕、利水，故冬瓜有利水消腫之功。

冬瓜又被稱為“減肥瓜”，有利于減少因熱量攝入過剩堆積的體脂，對超重、肥胖者控制體重有利。

木耳

木耳別名黑木耳、木樅、云耳、耳子等，為木耳科植物木耳的子實體，味甘，性平。

木耳的纖維素含量豐富，且含有一種特殊的吸附力強的植物膠質(zhì)，能黏附人體消化系統(tǒng)中的雜質(zhì)，促進(jìn)胃腸蠕動及排便，從而清除和排出體內(nèi)的代謝廢物。

冬瓜木耳湯

從中醫(yī)的角度看，冬瓜木耳湯能清涼生津、利尿消腫，促進(jìn)腸道蠕動、促進(jìn)排便，幫助減輕體重，適用于體質(zhì)偏濕熱的超重、肥胖類人群。

· 用 料 ·

冬瓜300克

木耳20朵

鹽適量

· 做 法 ·

木耳泡發(fā)，冬瓜切塊

在鍋中放入清水，加入冬瓜和木耳

大火煮八分鐘后轉(zhuǎn)小火煮到冬瓜變軟

加入適量鹽

攪拌均勻即可出鍋

注意：冬瓜性涼，脾胃虛寒者不宜長期服用。

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