什么是膏滋？

　　膏方又稱膏滋、煎膏，是將中藥飲片加水煎煮、去渣濃縮后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚狀半流體狀劑型，由于煎膏劑經(jīng)濃縮并含較多的糖或蜂蜜等輔料，故具有藥物濃度高、體積小、穩(wěn)定性好、便于服用等特點。煎膏劑的效用以滋補為主，兼有緩和的治療作用，藥效滋潤。膏滋劑或調和陰陽，或益氣養(yǎng)血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或鎮(zhèn)靜安神，或健脾益腎等，以達到補虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)、防病治病的功效，是很好的進補佳品。

　　膏滋劑歷史悠久，明、清時最為流行。首烏延壽膏、參鹿補膏、二仙膏、葆真膏、八仙長壽膏、長生神芝膏、調元百補膏、菊花延齡膏、十全大補膏、雪梨膏、養(yǎng)顏美容膏、龜苓膏等即是人們所熟知的經(jīng)典膏滋劑。

　　膏方的優(yōu)勢是一人一方，克服了中成藥、保健品千人一方的缺點，實現(xiàn)了個性化制藥，還避免了湯藥煎煮麻煩的弊端。膏方是醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質，經(jīng)中醫(yī)辨證開出處方，采用地道藥材精心熬制，加蜂蜜或膠類藥材提煉，方便服用的膏狀制劑。

　　傳統(tǒng)膏滋自古就是達官貴人、名伶雅士調補的首選，《紅樓夢》第六十四回中因為丟失了一小包茯苓膏，就讓整個大觀園鬧得雞飛狗跳，將丫鬟趕出賈府，可見當時的膏方是等同與金銀珠寶的貴重之物。開膏方是一項極有技術含量的活，絕對不是隨隨便便就能完成的。極品的膏方不僅要有名家出方和操刀制作，還要在用料以及制作工藝上，都有極其嚴苛的要求，所以自古以來人們都將膏方稱為“補品里的工藝品，工藝品里的奢侈品”。關注【呂柳蔭】微信號 llygz036 就可以獲得中醫(yī)養(yǎng)生、調經(jīng)養(yǎng)血、美容抗衰等養(yǎng)生知識。

　　哪些人適合吃膏滋？

　　1.亞健康人群

　　據(jù)統(tǒng)計，有75%的亞健康人群，這個數(shù)目實在是觸目驚心，另外20%是有疾病的，真正健康的只有5%。這些都是因為人們后天不良生活、工作習性，以及不良情緒等，致使腎精耗損過度，引發(fā)亞健康。比如快節(jié)奏生活、熬夜、飽一餐餓一頓、煙酒無度、各方面壓力大等，造成人體的各項正常生理機能大幅度減退，未老先衰。服膏滋能調節(jié)陰陽平衡，增強抗病能力，提高食欲和睡眠質量，少生病，人就能恢復到最好的狀態(tài)。就像服旗黃高的女性，補一段時間后發(fā)現(xiàn)睡眠好了，也不容易疲勞了。為什么呢？因為氣血補進去了，血能養(yǎng)心，睡眠質量提高了，自然就能恢復到健康狀態(tài)。因此，進補膏滋調理亞健康是一種非常有效的方法。

　　2.體弱多病的人

　　體虛的人，大多是因為先天不足，打娘胎里生下來就腎精虧虛，導致體質較差，抗病能力下降，所以氣候稍有變化就容易誘發(fā)感冒，甚至每月反復發(fā)作多次。這類人通過進補膏滋，可以補充體內(nèi)的“正氣”，提高機體的免疫力，增強機體抵抗疾病的能力，從而減少感冒發(fā)作次數(shù)，病了也比原來好得快，自愈能力增強了。

　　3.慢性疾病患者

　　慢性疾病，病程較長、兼證較多，而且整體機能處于下降狀態(tài)，使腎氣耗損加快，導致機體的各項生理功能減退不全，從而加重病情。要在一張普通處方中考慮這么多的問題、兼顧多方面的治療實在是一大難題，但通過大復方膏滋辨證調治，可以比較圓滿地解決問題。比如哮喘、慢性支氣管炎、婦科慢性病等，通過膏方調理，補其不足，泄其有余，恢復機體的陰陽平衡，最終達到減少復發(fā)次數(shù)，減輕疾病發(fā)作時的癥狀，提高患者的生存質量，并最終達到部分患者臨床痊愈的功效。

　　4.化療或術后調養(yǎng)

　　放化療、手術后或重病康復期的病人，體內(nèi)元氣大傷，身體虛弱，全身機能減退，胃腸消化能力降低。膏方不僅營養(yǎng)豐富，而且分子極小無需脾胃進行加工，直接小腸就能吸收氣化，通過補腎填精、扶正固本，增強了患者的五臟六腑等各項器官功能，有助于患者的恢復。

　　5.女性保養(yǎng)

　　“女人以血主事，氣血相依”，“水到萬物生，血暢百病消”，講的就是“氣血”對女性的重要性。為什么女性會長斑、失眠、脫發(fā)，手腳冰涼、經(jīng)血量少、月經(jīng)不調、痛經(jīng)、閉經(jīng)、有血塊，甚至患上乳腺增生、乳腺癌、子宮肌瘤、卵巢囊腫、宮頸癌等可怕疾病，都是因為氣血少了，或者不通暢導致的。女人調理氣血的方式很多，但切不能以為吃個阿膠就是補了血，再吃點黃芪就是補了氣，還是要服膏滋。幾十味藥材各占多少有講究，地道不地道效果有差別，熬制時間火候很關鍵，這些決定了膏滋不僅高效，而且能持久作用。比如旗黃膏，它是經(jīng)過科學組方配伍的，選用的山東東阿阿膠是補血養(yǎng)血之王，寧夏中寧枸杞滋陰強腎特別好，桑葚能調理血虛精虧，桃仁可以活血祛瘀等，這也是為何女性服了，補血養(yǎng)腎效果好。

　　6.男性補腎

　　現(xiàn)代男性腎虛情況是越越年輕化了，時不時有小青年吃了一堆中藥不中用，然后打聽找到我。找我調理腎虛的中年人更多，雙目無神、面色黑黃、疲憊等一堆癥狀一看就是腎虛。但很多男性往往只關心”行不行“，通常也是不行了，才想起要補腎，也有些羞于啟齒去吃偉哥，把自己當”破槍“使上一回是一回。這種想法很要不得，坑的是自己。男人膏方——旗黃養(yǎng)育膏，是“中國的偉哥”，不是偉哥，但有偉哥的效果，它是真的調理身體，培元固本，補腎填精，來增強提高男性性能力和生殖能力，改善泌尿系統(tǒng)問題。

　　7.老人延年益壽

　　人的精氣，從出生后就是一天天在消耗，這也是為什么會有生老病死。老年人氣血衰退，精力不足，臟腑功能低下，抗病能弱，病了也好得慢?？梢越?jīng)常服膏滋來調理，強身健體。要吃膏滋吃到像年輕小伙一樣那是不可能的，但是防病治病，老人經(jīng)常吃吃，五臟六腑都能得到好的調補，體抗力也強些，從而延年益壽。關注【呂柳蔭】微信號 llygz036 就可以獲得中醫(yī)養(yǎng)生、調經(jīng)養(yǎng)血、美容抗衰等養(yǎng)生知識。

　　膏滋服用方法以及注意事項

　　1.膏滋的服用方式

　　三種服用方法：

　　1.直接含化：將膏滋含在口中，慢慢咽下。

　　2.用水沖服：取適量膏滋，放在杯中，將溫開水沖入攪勻，融化后服下。

　　3.用藥、酒等調服：膠質粘稠難化的膏滋可加黃酒、湯藥或開水，再用碗或者杯隔水燉熱，調勻后服下。

　　2.膏滋的服用時間

　　飯前飯后有講究：

　　飯前服：飯前30-60分鐘服用。

　　脾胃功能較好者，可在飯前空腹服用；病在下焦，治療胃腸道疾病，宜飯前服。

　　飯后服：飯后15-30分鐘服用。

　　脾胃功能欠佳者，最好在餐后半小時左右服用；病在上焦（心肺），欲使藥力停留上焦較久者，宜飯后服。

　　睡前服：睡前15-30分鐘時服用。

　　補心脾、安心神、鎮(zhèn)靜安眠的藥物宜在睡前服。

　　3.膏滋的服用劑量

　　服用劑量從小開始：

　　?膏滋藥物分峻烈、緩和的不同。

　　性質緩和的膏滋，用量可稍大；凡峻烈膏滋，用量宜小，并且應從小劑量開始，逐漸增加。輕病、慢性病，膏滋劑量不必過重；重病、急性病，用量可適當增加。

　　?患者體質的強弱、性別的不同。

　　老年人的膏滋用藥量應小于壯年；體質強的膏滋用量可重于體質弱的病人；婦女膏滋用藥量，一般應小于男子，而且婦女在經(jīng)期、孕期及產(chǎn)后，又應小于平時。

　　膏滋的服用劑量要根據(jù)病情或身體情況及藥物性質而定，特別與患者消化功能關系密切。一般而言，初次服膏滋的人應從小劑量開始，逐漸增加。養(yǎng)源膏屬滋補膏，效力緩和持久，服用者多是成年男性，劑量可稍大點。但腸胃不好的人，開始可以每天先服一湯匙(約5-10g），如果服用一周后，腸胃感覺良好，再增加為早晚各服一湯匙為準（約20-30g），這樣可以讓身體逐漸適應膏滋。

　　4.膏滋的服用禁忌

　　哪些情況不宜服用？

　　?新近患有感冒、咳嗽之人，宜暫時停服；

　　?腸胃不適者，應停服一二日，若腹脹可沖服陳皮水；

　　?急性病和有感染者、慢性病急性發(fā)作者，暫停服用。

　　服用膏滋時需忌口

　　?不能吃蘿卜

　　一般說來，服用含人參的膏滋期間不宜吃蘿卜，因為人參大補元氣，是補氣藥中的佼佼者，而蘿卜卻能破氣，兩者作用相反，所以同時服用就會減弱或抵消人參的補氣功效。但要是服用味厚滋膩的葷膏，出現(xiàn)不思飲食、胸悶、便秘、腹脹等副作用，這時可以吃些蘿卜來化解。

　　?不宜喝濃茶

　　茶葉中含有大量鞣酸，遇到補膏中的蛋白質、生物堿或重金屬鹽等會起化學反應，生成不溶解的沉淀物，影響人體對營養(yǎng)物質及其他有效成分的吸收，降低療效。特別愛茶之人，最好將茶葉量減半，至少服膏后2—3小時再喝。

　　? 忌生冷油膩及辛辣刺激性食物

　　一般服膏期間，應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物，以免阻礙脾胃運化，影響膏滋吸收。

　　5.膏滋的保存方法

　　謹慎儲存防霉變：

　　?固定用一只勺子舀，取膏前洗凈、消毒、干燥，避免將水分帶入膏中，更不可邊取邊吃；

　　?以瓷罐為宜，不可用金屬的鍋、罐存放；

　　?建議放在陰涼干燥的地方保存，放在冰箱里冷藏最好。

　　膏滋的存放很重要，因為膏滋中含有大量蛋白質或糖類，如果遇到水分和氣溫升高，容易出現(xiàn)霉變。若是小部分霉變，可以用勺子把霉變的那層刮掉，然后蓋好蓋子，隔水蒸15-30分鐘，蒸完后打開蓋子，等完全冷卻后再蓋好蓋子，以防再次引起霉變；但要是霉變范圍大，建議不要再服用。養(yǎng)源膏沒有添加任何防腐劑，完全靠傳統(tǒng)手工熬制工藝做到天然防腐，更是要謹慎儲存，另外開蓋后服用時間不要過長。關注【呂柳蔭】微信號 llygz036 就可以獲得中醫(yī)養(yǎng)生、調經(jīng)養(yǎng)血、美容抗衰等養(yǎng)生知識。

　　進補膏滋的五大誤區(qū)

　　人們保健意識的增強，對日常的調理更加看重，一聽說膏方是個好東西，吃了有病治病、無病強身，很多人都開始嘗試。但不少人以為膏方人人都能吃，全家共用一方，嫌貴自己在家熬，還有的以為只能冬天吃、吃了會長胖等等。下面我們來看看真的是這樣嗎？

　　誤區(qū)一：人人都能隨便吃

　　答案：不完全對

　　適當補養(yǎng)，可調解和改善人體各器官的生理功能，增強抵抗力，達到防病治病的作用。然而膏方雖是最好的進補方式，并非人人都能隨便吃的。滋補類的膏滋適用人群相對較廣，治療類的就必須要依據(jù)個人體質對癥服用。

　　適合服用膏滋的人群：

　　上面已經(jīng)提到過的7類人群：（亞健康人群，體弱多病的人，慢性疾病患者，化療和術后調養(yǎng)，女性保養(yǎng)，男性補腎，老人延年益壽）

　　不宜服用膏滋的人群：

　　?孕婦及身體健康的未成年人；

　　?慢性疾病急性發(fā)作期、活動期；

　　?肝炎、結核等傳染病活動期患者；

　　?服用膏滋期間，急性感染如發(fā)熱、腹瀉、咽喉疼痛、感冒、咳嗽等情況，需暫停待病情緩解后服用。

　　誤區(qū)二：一料膏滋全家吃

　　答案：不完全對

　　人的體質因年齡、性別、生活境遇、先天稟賦、后天調養(yǎng)等不同而各有差異，所以選方用藥也應因人而異。服用膏方應根據(jù)病證需要，辨證立方，因人制宜、因病制宜。如果不問虛實，不論辨證，盲目進補，就會出現(xiàn)種種不良反應。膏方分為成方膏滋和臨方膏滋兩種。成方膏滋是具有明確調治或滋補效果的驗方，適用于同類病癥的患者服用；而臨方膏滋，需要經(jīng)醫(yī)師問診后針對性開方熬膏，是千萬不可“千人一方”的。

　　誤區(qū)三：嫌貴自己在家DIY

　　答案：錯

　　很多人覺得膏滋的配方?jīng)]有什么特別，食材隨處可買，買來自己熬也差不多，就像煎中藥一樣簡單。但是不一樣，先不說組方，熬膏滋一定要專業(yè)的人去選材、熬制，隨意購買的藥材很難保證質量，再加上熬膏的人把握不了各道工序的火候、時間，能不能成膏是問題，就算熬出膏來，不僅很粗糙，而且保質期也只有幾天，滋補效果更是相去甚遠，最終費時費力又費錢。

　　傳統(tǒng)手工膏滋的質量，直接與熬膏技師的技能水平和熟練程度掛鉤，不同批次的產(chǎn)品也會有細微差別，比如濃稠度。熬膏的確是件苦差，一劑膏滋從選材到收膏裝罐通常耗時7天左右，一般人很難堅持下來的。譬如要經(jīng)過12小時浸漬，3道提取，4次濃縮，48小時化膠，武火3次熬，文火收成膏，選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收八道繁瑣工序，每個環(huán)節(jié)不得有半點馬虎，才能熬出一拉成絲、滴水成珠的上好膏滋。

　　誤區(qū)四：冬天才能吃

　　答案：不完全對

　　膏滋是四季都可以用來調養(yǎng)的，尤其是滋補類膏滋，在冬季食用效果最佳。中醫(yī)認為，春生夏長秋收冬藏，《內(nèi)經(jīng)》說“冬三月，此謂閉藏”，藏氣血，藏精神。天冷人的胃口好，消化吸收能力最強，此時滋補效果也最佳。其次也因為有些藥偏溫熱，在冬季服用不易上火。通常初次服用養(yǎng)源膏的腎虛患者，我都建議他在冬至開始吃，對于已經(jīng)服用的也建議在冬天增加服用量?！兑捉?jīng)》中有“冬至陽生”的說法，說的是人體在冬至日陽氣蓬勃生發(fā)，最容易吸收外來的營養(yǎng)，此時補腎能充分發(fā)揮其滋補功效。然而調養(yǎng)講究的是一個“堅持”，要堅持長期服用，才能達到調養(yǎng)的目的。這個不等于治病，不能著急，不是說某一次多喝一點就能解決問題。還有如果冬天喝完夏天不喝了，剛剛有起色的調養(yǎng)效果就停下來，等到秋冬又得重來，收效就不好。

　　誤區(qū)五：吃了會長胖

　　答案：錯

　　有些人認為膏滋是加蜂蜜、木糖醇等收膏的，有糖分，加之有進補功效，女性擔心吃了會變胖，一些大腹便便的亞健康中年人也不敢吃。其實，吃膏滋與肥胖并無直接聯(lián)系。因為中醫(yī)強調平衡理念，膏滋一般由滋補的名貴中藥材和治病的普通中藥材組成，以達到補中有治的功效，而蜂蜜等糖類添加量較少，而且膏滋并不是一味大補，而是虛則補之，實則泄之，均衡營養(yǎng)。有些服膏滋后導致體重增加，是因為脾胃調理好了，胃口好，攝入的食物增多，又都被腸胃吸收了，自然就胖了。因此，在冬天進補的時侯，要適量控制飲食，合理搭配，就不會導致體重的猛增。關注【呂柳蔭】微信號 llygz036 就可以獲得中醫(yī)養(yǎng)生、調經(jīng)養(yǎng)血、美容抗衰等養(yǎng)生知識。

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