青稞是一種非常好的五谷雜糧，還可以做成青稞酒和青稞糕點，相當(dāng)于藏族人民的主食，那么，青稞是涼性嗎？

青稞是涼性嗎

青稞是一種涼性的食物

寒涼性的食物可能會助長高血壓患者體內(nèi)的寒癥，而青稞就屬于這種食物，所以對于高血壓患者來講并不適合吃青稞，同時在生活當(dāng)中也需要禁忌其它的一種寒涼性食物比如說，黃瓜，西蘭花，決明子這些對于高血壓患者來講并不利于健康

青稞的禁忌人群

?禁忌人群

消化系統(tǒng)不好的人要少吃青稞。

?適宜人群

一般人皆可食用青稞

青稞的做法

青稞饅頭的做法

1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水

2.用水和面粉，成面團

3.常溫發(fā)酵1個小時

4.排氣，分成50克一小劑

5.搓圓，稍壓扁，用剪刀在表層中間剪出十字形，用玉米葉墊在下面防粘鍋

6.放入蒸鍋后，二次發(fā)酵20分鐘，開火，大火二十分鐘即，關(guān)火燜五分鐘揭蓋

青稞的產(chǎn)地

青稞主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。

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