原標(biāo)題：

　　本報(bào)訊（記者代麗麗）米面是否越精越好？健步走每天應(yīng)該走多少步？每天鹽的攝入量為多少最健康？這些問題都有了權(quán)威的答案。今天上午，國家衛(wèi)生計(jì)生委舉行新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布了“膳食寶塔”——《中國居民膳食指南2016》，提出了符合我國居民營養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導(dǎo)建議。

　　《指南》針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣、谷類為主；動(dòng)吃平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控?zé)熛蘧?；拒絕浪費(fèi)，興新食尚。

　　2007年，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)也曾發(fā)布過一個(gè)“膳食寶塔”。2016版的“寶塔”與2007的相比出現(xiàn)了一些變化，體現(xiàn)在“四降一升”，水果、動(dòng)物性食品、大豆和鹽的指標(biāo)下降了，水的指標(biāo)上升了。蔬菜、奶類和油的推薦量是沒有發(fā)生變化的。

　　■健康體重是多少

　　我們可以用體質(zhì)指數(shù)（BMI）來衡量自己的體重是否健康，它的計(jì)算方法是用體重（千克）除以身高（米）的平方，例如：身高1.60米，體重60千克的，BMI的計(jì)算如下：60÷（1.6×1.6）=23.4，體重正常。正常的BMI應(yīng)在18.5至23.9之間。65歲以上老年人的體重和BMI應(yīng)該略高。

　　■每天快走6000步

　　快步走是最簡單最優(yōu)良的身體活動(dòng)，老少皆宜?？觳阶哌m合所有人，而且提供多種保健益處。建議成人的主動(dòng)身體活動(dòng)量平均每天6000步。每天快步行走6000步，相當(dāng)于瑜伽60分鐘；太極拳60分鐘；快走或慢跑40分鐘；游泳30分鐘以及打網(wǎng)球30分鐘。

　　■小心“看不見”的鹽

　　調(diào)味品如味精、雞精、醬油、醬豆腐、辣椒醬、黃醬、甜面醬、蘇打、調(diào)料包、湯料包等，都是高鹽高鈉；普通食品如臘肉、奶酪、掛面、火腿、蝦皮、榨菜等都含有鹽；話梅、薯片、椒鹽花生等零食中也含有鹽。所以，在考慮每天鹽的攝入量時(shí)，千萬不要忽略了這些“看不見”的鹽。一般而言，食品“營養(yǎng)成分表”中，超過鈉30%NRV的食品需要注意少買少吃。

　　■每天吃一個(gè)雞蛋

　　近期的研究標(biāo)明，食物中的膽固醇并沒有那么可怕，對于健康人來講，每天吃一個(gè)雞蛋，對血清膽固醇水平影響很小，而其帶來的營養(yǎng)效益遠(yuǎn)高于其所含有膽固醇的影響。因此，沒有必要在意一個(gè)雞蛋中的兩百多毫克的膽固醇。建議每天吃一個(gè)雞蛋，蛋白、蛋黃都要吃。

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