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荷葉飯：夏日清涼美食，健脾養(yǎng)胃兩相宜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月15日 19:46

荷葉飯：夏日清涼美食，健脾養(yǎng)胃兩相宜
荷葉，這種看似平凡的植物，其實(shí)全身都是寶。它不僅具有獨(dú)特的香氣，還能通過舒暢肝膽之氣機(jī)，升發(fā)脾的清氣和陽(yáng)氣。在炎炎夏日，荷葉更是我們的好伙伴。
荷葉的夏季功效
清暑化濕：夏天的荷葉微涼而不寒，能夠清暑、化濕、解暑熱。當(dāng)你感到身熱心煩、頭重、胸悶、口渴時(shí)，荷葉就能幫你緩解這些癥狀。如果中暑了，不妨試試用新鮮荷葉和鮮蘆根各2兩（干品各1兩）煎水頻服，暑毒即解。
助脾胃：荷葉還能幫助脾胃升降，讓清濁分明。脾胃出現(xiàn)問題時(shí)，人會(huì)感到精神不振、胃脹、水濕不化等。荷葉能分利脾胃清濁的道路，讓脾升清，胃通降，順利排出水濕廢物。
荷葉飯：簡(jiǎn)單又美味的做法
荷葉燒飯：用荷葉包裹米飯一起煮，不僅增加了米飯的香氣，還能利用荷葉的特性推動(dòng)脾胃的升降。做法很簡(jiǎn)單：煮熟的白米飯上下鋪上荷葉即可。
荷葉粥：夏天常喝一點(diǎn)荷葉粥，不僅能解暑熱，還能祛濕濁，預(yù)防腹瀉，幾乎人人皆宜。
材料：準(zhǔn)備鮮荷葉一張、粳米100克、白糖適量。
做法：荷葉沖洗干凈，米加水煮粥。臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約5分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。
小貼士
鮮荷葉煮粥不宜熬久了，久了容易澀，最后煮五分鐘即可。如果用的是干荷葉，可以先煮荷葉水，再把荷葉撈出，用荷葉水加米一起煮粥。

荷葉和大米一起吃，既能養(yǎng)胃氣，又能升脾氣。在炎熱的夏天，不妨試試這些簡(jiǎn)單又美味的荷葉美食吧！