避免反復(fù)冷凍食物
冷凍食物，尤其是肉類，反復(fù)凍融不僅影響口感，還增加食品安全風險。解凍后細菌大量繁殖，即使再冷凍也難以達到之前的狀態(tài)。對于魚蝦類，微生物恢復(fù)速度快，快速繁殖，再次冷凍也難以殺死，增加食物中毒風險。

肉類口感會變硬，因此建議避免反復(fù)冷凍。即使是雪糕完全融化，也不建議重復(fù)冷凍食用。

推薦的解凍方式包括：
放入冷藏室慢慢解凍，不建議直接用熱水浸泡解凍。
使用微波爐解凍，時間短且營養(yǎng)損失小。

為了健康和方便使用肉類，可以將肉分小塊，用保鮮袋裝好再冷凍。冷凍前確保肉類清洗干凈。

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