有關(guān)酵素的功效有哪些呢

酵素)指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶借著提供另一條活化能(用Ea或ΔG表示)需求較低的途徑來使反應(yīng)進(jìn)行，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。

目錄有關(guān)酵素的功效有哪些呢酵素的副作用酵素對(duì)身體有什么危害嗎酵素與健康酵素減肥真的靠譜嗎

1有關(guān)酵素的功效有哪些呢

　　1.分解作用：把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速?gòu)?fù)原。

　　2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)：分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸(堿)性。

　　3.抗炎作用：輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。

　　4.抗瘤抗癌作用：與適當(dāng)?shù)乃幬?、營(yíng)養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。

　　5.賦活細(xì)胞：促進(jìn)正常細(xì)胞的增生及受損細(xì)胞再生，使細(xì)胞恢復(fù)健康，肌膚有彈性。

　　6.促進(jìn)新陳代謝：促進(jìn)新陳代謝，使體內(nèi)廢物順利排出，調(diào)控代謝正常化維持健康。

2酵素的副作用

　　很多人為了延緩自己的懷來速度，就不得不注意補(bǔ)充體內(nèi)的酵素。而為了可以保證人體之內(nèi)的酵素充足，很多人都選擇口服酵素來進(jìn)行補(bǔ)充，諸不知，口服酵素是有副作用的。那么， 具體酵素的副作用都有哪些呢?

　　但是人體個(gè)別的差異性非常大，有些人對(duì)于綜合酵素也會(huì)過敏，只是反應(yīng)程度與頻率均很輕微。根據(jù)分析，體質(zhì)第三的人，對(duì)于藥物大都會(huì)有過敏反應(yīng)，不過尚未聽說酵素有致死的例子。

　　有輕度反應(yīng)者，若想繼續(xù)服用酵素，請(qǐng)注意：

　　1、盡量不要空腹飲服用，飯后飲用可使腸胃緩慢吸收，反應(yīng)會(huì)減少。份量則不必改變。

　　2、若飯后飲用仍有反應(yīng)的話，把酵素的份量減少一半，如果還有極輕微反應(yīng)，份量再減半。按照臨床經(jīng)驗(yàn)，只要理減半，都不會(huì)再產(chǎn)生反應(yīng)。反應(yīng)消失后，同樣的份量可持續(xù)三日。然后份量逐漸增加，回復(fù)到原來使用的標(biāo)準(zhǔn)，最好不要一次增加太多。

　　3、便秘、下痢、疼痛、出汗現(xiàn)象

　　這些稱為過敏反應(yīng)，在所有用過酵素后出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象中占20%左右。一般而言，比較穩(wěn)定的慢性病，癥狀不是特別厲害的人，當(dāng)用了酵素以后，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，與疾病之間的關(guān)系呈現(xiàn)為明顯白熱化。在這個(gè)時(shí)候，恢復(fù)的力量產(chǎn)生反彈，所以會(huì)出現(xiàn)以前的癥狀.

　　關(guān)于酵素的一些副作用上面介紹了很多了，其實(shí)日常生活中酵素確實(shí)是也喲u副作用的，特別是人體內(nèi)衣的要補(bǔ)充一定的量的，如果缺乏了對(duì)身體健康危害很大，現(xiàn)今有很多減肥產(chǎn)品中，都添加有酵素，雖然它確實(shí)是有一定的效果，但是長(zhǎng)時(shí)間服用真的會(huì)傷害到人體的一些身體器官，因此并不建議各位長(zhǎng)時(shí)間服用。

3酵素對(duì)身體有什么危害嗎

　　1：消化系統(tǒng)：便秘、腹瀉食欲不振、胃下垂、胃炎、胃潰瘍、十二指腸、痔瘡、腸炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦!

　　2：呼吸系統(tǒng)：鼻竇炎、氣管炎、氣喘、肺病、感冒、扁桃體發(fā)炎、真菌感染!

　　3：循環(huán)系統(tǒng)：心臟病、心肌梗塞、心絞痛、血管硬化、血壓異常、中風(fēng)、腦出血引起半身不遂、頭暈、容易疲勞、身體虛弱、貧血、體質(zhì)過敏!

　　4：神經(jīng)系統(tǒng)：自律神經(jīng)失調(diào)、失眠、神經(jīng)質(zhì)、肩膀脖子痛、腰疼、痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)、羊角風(fēng)!

　　5：泌尿系統(tǒng)：腎炎、腎功能不全、尿蛋白、水腫、高尿酸、膀胱炎、結(jié)石(肝、膽、膀胱)

　　6：內(nèi)分泌：失調(diào)、陽(yáng)痿、不孕癥、生理不順、習(xí)慣性流產(chǎn)、更年期、子宮下垂!

　　7：腫瘤：子宮肌瘤、卵巢囊腫、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤!

　　8：癌癥、肝癌、直腸癌、乳癌及各種癌癥!

　　9：皮膚：腳氣、濕疹、刀傷、燙傷、紅腫、瘀血、皮膚病、化膿、紅斑狼瘡!

　　10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮膚!

4酵素與健康

　　第一是酶的生產(chǎn)。人體內(nèi)三千種以上的酶，它們由人體內(nèi)不同的器官合成。其核心部分是“核酶”，帶有遺傳信息，其發(fā)現(xiàn)者獲取96年諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)，人體內(nèi)酶的生產(chǎn)由身體自動(dòng)合成。當(dāng)人體內(nèi)由于器官功能異?；驙I(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，某些酶的合成受阻，相應(yīng)的生化反應(yīng)不能順利進(jìn)行，就會(huì)引起新陳代謝異常。

　　第二是底物。酶的催化反應(yīng)具有一性，每種酶只對(duì)一種物質(zhì)起作用。

　　第三是溫度。酶在45度以下，溫度越高，酶的活性越高。

　　第四是酸堿度。人體內(nèi)為弱堿性環(huán)境。人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，供氧相對(duì)不足，體內(nèi)產(chǎn)生過多的乳酸，使人的肌肉酸痛，經(jīng)過多次鍛煉，提高供氧能力后，體質(zhì)增強(qiáng)。當(dāng)今空氣中二氧化碳過多，體內(nèi)氧相對(duì)不足，造成體內(nèi)PH下降，減少酶的活性，使新陳代謝異常。肉類食品中含有較多的磷、硫、氯等營(yíng)養(yǎng)素，攝入過多，也會(huì)引起體內(nèi)PH下降。

　　第五是濃度。也就是體內(nèi)的含水量。在酶的數(shù)量一定時(shí)，反應(yīng)物濃度越大，酶的活性就越小。嬰兒的含水量80%以上，它們新陳代謝旺盛。營(yíng)養(yǎng)過剩時(shí)，濃度增大，新陳代謝會(huì)減慢，引起肥胖和一些疾病。

　　第六是電荷。所有的生化反應(yīng)都會(huì)偏離蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，有電子的轉(zhuǎn)移。人體蛋白質(zhì)平均等電點(diǎn)為5.5，體內(nèi)環(huán)境為7.3，人體帶負(fù)電荷，并有一定的電壓，可以產(chǎn)生一定的電流，如心電圖、腦電圖?！白杂苫睅д姡瑢?duì)健康不利，清新的空氣中有大量的“負(fù)離子”，對(duì)健康有利。負(fù)電荷使人的紅細(xì)胞相互排斥，阻止血栓的形成，可以促進(jìn)心腦血管的健康。

　　第七是機(jī)械作用。把反應(yīng)物和酶攪拌均勻，把生成物及時(shí)運(yùn)走，可以增加酶的反應(yīng)活性，提高生命活力。通過運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)人體血液循環(huán)，使酶與反應(yīng)物混合無效，并運(yùn)走代謝產(chǎn)物，降低濃度，可以促進(jìn)新陳代謝。生命在于運(yùn)動(dòng)就是這個(gè)道理。

　　第八是酶的抑制劑和激活劑。酶的激活劑能使酶的活性大大增加，抑制劑能降低或消除酶的活性。各種防腐劑就是抑制大多數(shù)酶的活性，達(dá)到長(zhǎng)久保持的目的。有毒物質(zhì)可以破壞酶的結(jié)構(gòu)，使之失去活性。人體通過食物鏈，攝入了大量的酶的抑制劑，如防腐劑，農(nóng)藥殘留物，肯定會(huì)影響新陳代謝。有些物質(zhì)能增加一些酶的活性，工業(yè)上叫激活劑，醫(yī)學(xué)上叫激素，一種酶的激活劑，往往是另一種酶的抑制劑。這就是藥物使用的風(fēng)險(xiǎn)。如青霉素抑制了細(xì)菌中的一種酶，使它不能合成細(xì)胞壁，人體細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，應(yīng)該不受大的影響，可是青霉素使用時(shí)出現(xiàn)的副作用已經(jīng)受到了人們的重視。人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，產(chǎn)生各種激素，對(duì)體內(nèi)的生化反應(yīng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，保持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。各種人工物質(zhì)的干擾，可能是造成人體內(nèi)分泌紊亂的重要原因。

5酵素減肥真的靠譜嗎

　　【酵素真面目】

　　酵素其實(shí)就是酶

　　“酵素并非什么新鮮事物。酵素其實(shí)就是酶。日語(yǔ)管酶叫酵素，臺(tái)灣人從日本人那兒抄來這個(gè)詞，大陸又從臺(tái)灣那兒抄來這個(gè)詞。酶是蛋白質(zhì)，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會(huì)變性甚至分解，也就沒有生物活性了?！睜I(yíng)養(yǎng)師顧中一揭開“酵素”的神秘面紗。聽起來，“酵素”是比“酶”更洋氣的名字。

　　酵素就是酶，酶就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能排毒么?說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的?！?/p>

　　【自制酵素容易糖分超標(biāo)】

　　被白領(lǐng)們熱捧的酵素是否真能減肥呢?江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群主任告訴記者，想通過自制酵素來減肥卻是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)檫@種自制的酵素在濃度和攝入量?jī)煞矫娑急容^難掌控，反而很容易出現(xiàn)能量攝入超標(biāo)的情況。有些酵素制作過程中糖用得比水果還多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通過水果榨汁來發(fā)酵的，這種酵素則是丟掉了果蔬中有益的膳食纖維。

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