作為“上班族”的你，是不是有這樣的苦惱：早上來不及做早餐，咬口面包就出發(fā)？中午“坐如鐘”，點的外賣油膩？下午肚子餓，零食奶茶齊上陣，滿滿都是卡路里？加班到深夜，打開冰箱只有速食和泡面？長沙市第四醫(yī)院醫(yī)生提醒，這樣吃，會增加高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病的風險，引起肥胖。怎么吃得健康？長沙市第四醫(yī)院來送上“上班族”的減鹽減油生存指南。

挪出十分鐘，搞定健康便當和零食

1.自帶便當，掌控油鹽

選擇清淡烹飪方式：自帶便當時，盡量選擇蒸、煮、燉等低油烹飪方式，避免油炸、煎炒。

減少調味品使用：用天然香料（如蔥、姜、蒜、檸檬汁）代替高鹽調味品（如醬油、蠔油、豆瓣醬）。

控制鹽量：每餐鹽攝入量不超過2克（約一啤酒瓶蓋的量），可使用低鈉鹽或無鹽調味料。

2.健康零食代替高鹽高油零食

選擇低鹽堅果：如原味杏仁、核桃，避免鹽焗或油炸堅果。

多吃水果：如蘋果、香蕉、橙子，既能補充維生素，又能減少對高鹽零食的依賴。

自制低鹽小食：如無糖酸奶、全麥餅干，避免薯片、辣條等高鹽高油零食。

科學點外賣，減鹽減油

1.選擇清淡菜品

優(yōu)先選擇蒸、煮、燉類菜品：如清蒸魚、白灼蝦、清炒時蔬，避免紅燒、油炸、干鍋類高油高鹽菜品。

避免濃湯和醬汁：如咖喱、麻辣燙、鹵味等，這些菜品通常含有大量鹽和油脂。

2.主動要求少鹽少油

備注“少鹽少油”：點外賣時，可在備注中注明“少鹽少油”或“清淡口味”。

分開包裝調料：如辣椒油、醬油等調料，可以要求單獨包裝，自行控制添加量。

3.合理搭配主食與配菜

增加蔬菜比例：每餐至少搭配一份綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花等。

選擇粗糧主食：如糙米飯、全麥面包，減少精制碳水化合物的攝入。

日常飲食小技巧

1.學會看營養(yǎng)標簽

關注鈉含量：選擇每100克食物中鈉含量低于120毫克的產品。

避免隱形鹽：如方便面、火腿腸、腌制食品等，這些食物往往含有大量隱形鹽。

2.多喝水，促進代謝

每天飲水1500-2000毫升，幫助身體排出多余的鹽分和油脂。

3.培養(yǎng)清淡口味

逐漸減少鹽和油的攝入量，讓味蕾適應清淡飲食，最終形成健康的飲食習慣。（通訊員 范憲雙）

來源：紅網

作者：范憲雙

編輯：馬婉華

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