科學(xué)驗(yàn)證，“過午不食”是真的！老話常說：“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚上吃得精而少。”這里最好還加上一個(gè)“過午不食”，可見，一日三餐中的早、午飯的重要性。老話說的再好，沒有科學(xué)證明，也不敢隨便相信，對不對？那咱就來個(gè)實(shí)錘，這個(gè)實(shí)錘來自于一項(xiàng)有關(guān)于16:8的輕斷食研究。

輕斷食的好處有很多，這里先不做闡述。言歸正傳，“16+8”的這個(gè)輕斷食又叫“限時(shí)進(jìn)食”，指一天當(dāng)中16個(gè)小時(shí)禁止吃東西，8個(gè)小時(shí)吃東西。禁食期間，對其所攝取的熱量是不限的。那么問題來了，一天只有8個(gè)小時(shí)能夠用于吃東西，那早點(diǎn)吃？還是晚點(diǎn)吃呢？如果是周末，很多人睡到中午起來，晚上8點(diǎn)之前的這8個(gè)小時(shí)放開吃，那豈不美哉？可事實(shí)是，如果真的是這樣的話，睡懶覺的人豈不都變成熟瘦子了？

來看一項(xiàng)最新研究，將年齡、性別、體重、BMI相匹配的90名健康的志愿者，以1:1:1的比例隨機(jī)分配到早段進(jìn)食組：進(jìn)食時(shí)間限制在早上的6：00到下午的15：00；中斷進(jìn)食組：進(jìn)時(shí)間限制在11：00~20：00，剩下的隨意進(jìn)食組就是不限制進(jìn)食時(shí)間。注意，該研究只限制了進(jìn)食的時(shí)間，而不限制其攝取的熱量。

五周后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：早段進(jìn)食的志愿者，降低胰島素抵抗和空腹血糖的效果最明顯。在減肥方面，早段進(jìn)食組的志愿者的體重下降得更多，中斷進(jìn)食和對照組則沒有太大變化。體脂率以及體脂的量，也是早段進(jìn)食組的降低幅度更大。

其得出的結(jié)論就是：16+8的輕斷時(shí)的吃東西的時(shí)間控制在早上的6：00到下午的15：00，這個(gè)時(shí)間段會(huì)比11：00到晚上20:00的效果好得多?；蛘哒f，其實(shí)不吃晚餐才是這輕斷食的關(guān)鍵所在，也就是所謂的“過午不食”，這里指的“午”是下午15:00。這樣才能夠最大限度發(fā)揮輕斷食的作用，更有助于提高胰島素的敏感性，降低空腹血糖，同時(shí)減脂減重、抗炎，還能促進(jìn)腸道健康。

綜上可以知道，早飯?jiān)鄣贸?，午飯更要吃，完善少吃或者要趁早吃?？蓪τ谠S多在大城市里邊打拼的年輕人來說，有幾個(gè)能真正做到按時(shí)間段進(jìn)食的？能一日三餐都吃上就已經(jīng)很不錯(cuò)了，可能大晚上加班之后，還會(huì)點(diǎn)上一頓重油、重辣的宵夜，再到配上啤酒和飲料，進(jìn)行一通大吃特吃，好慰藉自己忙碌了一天的胃。所以，什么啤酒肚、禿頭、脫發(fā)、游泳圈之類的酒找上門了，日積月累的，胃病也有了，隔三差五就疼得死去活來的，何必呢？

還是要提醒大家，更多的關(guān)注自身健康，就從按時(shí)吃飯開始！養(yǎng)生這件事兒，得趁早！

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