山楂是生活中比較常見的一種水果，平時我們常見的都是以糖葫蘆、山楂糕、山楂片這樣的形式出現(xiàn)在我們面前，我們都知道山楂可以促消化，平時家里也會備著一些山楂干，想著吃多了之后可以泡水喝。

但很少人知道山楂也并不是對所有類型的消化不良都有效果的，而且山楂也不止促消化這一種作用，今天就具體聊一聊山楂水的功效，以及作用禁忌。

山楂的功效

1、 開胃消食

山楂中含山楂酸等多種有機(jī)酸，能促進(jìn)人體胃液的分泌，從而達(dá)到開胃效果。山楂中還含有一種解脂酶，入胃后，能促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可促進(jìn)消化。

2、活血化瘀

山楂具有活血化瘀的功效，可以改善人體的血液循環(huán)，生山楂治療由血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻、腹痛、惡露不盡等病癥有較好的效果。

3、 化濁降脂

山楂能夠化濁降脂，所含的脂肪酸能夠促進(jìn)脂肪消化。根據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有的山楂黃酮可以抑制肝內(nèi)膽固醇的合成，從而達(dá)到降血脂的目的，還可以有效地防止動脈粥樣硬化。

但需要注意的是，山楂雖然對降血脂有一定的作用，但并不能等同于藥物，若是有高血脂的癥狀時，建議到醫(yī)院完善相關(guān)檢查，并將山楂作為日常生活中的輔助食物進(jìn)行治療。

山楂的食用禁忌：

1、孕婦、脾胃虛弱、胃酸過多、消化不良者、心血管疾病、癌癥、腸炎及服用其他滋補(bǔ)藥品期間不能食用山楂。

2、適量飲用，正常人在服用山楂的時候千萬不能夠一次性服用過多，否則不僅不能起到促消化以及降脂的作用，甚至還有可能引發(fā)慢性腸胃病。

3、 山楂不能空腹吃；生山楂中很難消化，建議少吃生山楂。

山楂的吃法

1、 山楂干茶

取山楂片適量加水代茶飲，可以促進(jìn)消化；還可以放入少許蜂蜜，不僅能豐富味道還能潤腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。

2、 山楂荷葉飲

分別取山楂、荷葉適量，用水煎代茶制成山楂荷葉飲。能降壓降血脂，擴(kuò)張血管，適于高血壓兼高血脂患者飲用。

3、山楂粥

山楂、糯米適量制成山楂粥。能開胃消食、化滯消積、活血化瘀、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹泄瀉患者食用。

總結(jié)：山楂雖開胃，促進(jìn)食欲，對健康也有不少好處，但也不是所有人群都能吃山楂的，一定要根據(jù)自身的狀況，慎重吃山楂。對于我們健康人來說，平時偶爾試試山楂干茶飲也不錯哦。

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