引言食物過敏管理中主要的治療策略是回避致敏變應原。對于IgE介導的食物過敏或食物蛋白誘發(fā)的小腸結腸炎嬰兒，通常需囑其完全回避相關食物。

理論上，成功回避變應原很簡單。然而，實際上，這需要大量的患者健康教育。臨床醫(yī)生應該知道如何指導患者閱讀食物包裝上的標簽，在家制備安全的膳食，以及避免餐館用餐時的食物變應原。必須避免在各種情況下通過交叉接觸食物而導致意外暴露。食物成分可能會是一些非食物物品的組分，如藥物和疫苗。也可能混合進一些無意中攝入的物質，如化妝品和兒童工藝品。最后，接吻或共用器具期間可能暴露于含變應原的唾液。

一般注意事項 通常告知有食物過敏的患者執(zhí)行嚴格回避。然而，大多數患者盡管竭盡全力地試圖將某種食物從飲食中去除，但不會完全成功。因此，患者必須隨時準備著在任何情況下接受意外反應的治療。

回避需要多嚴格？ — 推薦大多數食物過敏患者進行嚴格回避。然而，臨床反應閾值在不同過敏個體間變化極大，還可因食物的加工方式而變化。(關于回避的重要觀察結果如下：

●研究表明，在一些高度敏感的個體中，攝入1mg以下的牛奶、雞蛋或花生都可能誘發(fā)癥狀，而其他人可能在攝入10g以上才會出現反應。

●臨床經驗和觀察性研究表明，一些對雞蛋或牛奶過敏的個體可耐受少量這些食物，也可將其作為佐料加少許到烘培食品(如蛋糕或餅干)中。

●某些類型的輕度過敏可能不需要嚴格回避，如花粉-食物相關綜合征或口腔過敏綜合征。

因此，依據患者的具體情況和敏感程度來調整具體的回避推薦，需要臨床醫(yī)生的經驗和判斷。

相關知識

食物過敏的管理：回避之一
食物過敏的管理：回避之二
食物過敏回避為先
春季防過敏兒童應回避食物
食物過敏寶寶如何進行飲食回避
過敏系列之食物過敏
紐迪希亞食物過敏管理創(chuàng)新方案
對于食物過敏應該怎么規(guī)避？
避免過敏的食物有什么方法
請問要如何避免食物過敏

網址: 食物過敏的管理：回避之一 http://m.u1s5d6.cn/newsview1244186.html