牛肉煲仔飯是現(xiàn)階段日常生活大家最喜歡吃的一款食材，針對大部分特色美食發(fā)燒友而言，大伙兒第一次接觸到牛肉煲仔飯，全是根據(jù)美味小吃門店或是街頭餐館而品嘗到的，而其與眾不同的口感在大家第一次吃過牛肉煲仔飯后就留有了刻骨銘心的印像，因而，文中要為大伙兒詳細介紹有關(guān)牛肉煲仔飯的具體方法。

牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它對增長肌肉、提高能量非常合理。在開展訓煉的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理補充三磷酸腺苷，使訓煉能堅持不懈得更久。

蛋白需要量越大，飲食搭配中提升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26，可幫你提高免疫力，推動蛋白的基礎(chǔ)代謝和生成，進而有利于焦慮不安訓煉后人體的修復。

平菇有著"土特產(chǎn)之首"之稱，是高蛋白食物、低熱量的營養(yǎng)健康食品。中國歷代科學家對平菇均有知名闡述?，F(xiàn)代科學和藥理學逐步推進科學研究，平菇的功效與作用也持續(xù)被挖掘。平菇中麥角甾醇成分很高，對預防佝僂病合理;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高體細胞抵抗能力，進而抑止腫瘤細胞的生長發(fā)育;平菇帶有六大酶類的40多種多樣酶，能夠改正身體酶注意力不集中癥狀;平菇中的人體脂肪所含油酸，對身體軟化血管有利。

平菇牛肉煲仔飯

原材料

牛羊肉150克，平菇3個，姜片少量，鹽，生抽，米酒，水淀粉，油，蔥段，油

作法

1、米洗完后，提早用侵泡1個鐘頭(米提早泡過，就較為非常容易煮開，不易焦底)。平菇也提早泡軟。

2、牛羊肉切割成片狀，加鹽、生抽、米酒、水淀粉、油、姜片翻拌腌15分鐘。

3、平菇泡軟后切割成條形，放進牛羊肉里一起翻拌。

4、在石鍋的內(nèi)腔抹上油(那樣不容易黏鍋)，隨后把泡好的米倒進鍋中，先用低火，等水焯到剛開始燒開后，把火調(diào)小。

5、等飯剛開始冒泡泡、起飯眼時，把腌好的平菇、牛羊肉放入鍋中，用筷子撥散后，合頂蓋，用文火再次燜5-10分鐘(聽見沒水的聲音，僅有吱吱響就差不多了)

6、隨后歇火，再燜10分鐘就可打開表蓋，灑上蔥段再合頂蓋燜1-2分鐘就可以起筷了。

牛肉煲仔飯的作法有什么呢?文中刻意從平菇牛肉煲仔飯的詳盡作法為大伙兒干了有關(guān)詳細介紹，實際上，牛肉煲仔飯的作法是比較簡單的，針對平常常常煮飯的人而言，做牛肉煲仔飯的方式是沒什么獨到之處的，可是，需要留意的是，熟度的把握是大伙兒在做牛肉煲仔飯時要非常在乎的地區(qū)。

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