首頁 資訊 飲湯進(jìn)補(bǔ),燉煮養(yǎng)身。8款暖心燉品,滋潤春季干燥,增強(qiáng)免疫力

飲湯進(jìn)補(bǔ),燉煮養(yǎng)身。8款暖心燉品,滋潤春季干燥,增強(qiáng)免疫力

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月12日 13:03

大家好,這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。春天是一個(gè)適合滋補(bǔ)營養(yǎng)的季節(jié),我們可以通過食用清爽的家常菜或燉湯來為身體補(bǔ)充能量,既不怕上火,又能提高免疫力,輕松度過一個(gè)安穩(wěn)的春天。

湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,容易被身體吸收和消化,特別適合春天的干燥氣候。今天,香姐將分享八款好喝又好做的營養(yǎng)燉湯,滋補(bǔ)營養(yǎng)、潤燥暖身,常喝可以提高身體免疫力,讓春天更加舒適。下面是具體的做法步驟,學(xué)會(huì)了就試著給家人安排起來吧。

一、蘋果胡蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備食材:蘋果、胡蘿卜、排骨、紅棗、姜片。

做法步驟:

1. 將蘋果用鹽搓洗干凈,切片,去除果核。胡蘿卜去皮切塊,紅棗去核洗凈備用。

2. 排骨清洗干凈切塊,放入鍋中焯水,加姜片煮開后撇去浮沫,瀝干備用。

3. 將排骨、胡蘿卜、紅棗和姜片放入湯鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮30分鐘。

4. 煮好后,放入蘋果繼續(xù)燉煮30分鐘,加鹽攪勻入味即可。

二、板栗山藥燉雞湯

準(zhǔn)備食材:板栗、雞肉、山藥、紅棗、姜片、蔥段。

做法步驟:

1. 雞肉清洗干凈切塊,放入鍋中焯水,加姜片和蔥段煮開后撇去浮沫,撈起洗凈備用。

2. 山藥去皮切段,板栗去殼洗凈,紅棗去核洗凈。

3. 將雞肉和姜片放入鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮30分鐘。然后放入板栗和山藥繼續(xù)燉煮30分鐘。

4. 煮好后,加鹽攪勻入味即可。

三、五指毛桃豬骨湯

準(zhǔn)備食材:豬骨、五指毛桃、山藥、胡蘿卜、薏米、芡實(shí)、陳皮、蜜棗、姜片。

做法步驟:

1. 豬骨清洗干凈焯水,加姜片和蔥段煮開后撇去浮沫,瀝干備用。

2. 五指毛桃泡水30分鐘,清洗干凈切段。山藥和胡蘿卜去皮清洗干凈,山藥切段,胡蘿卜切片。

3. 薏米和芡實(shí)清洗干凈,泡1小時(shí)。陳皮清洗干凈。

4. 將豬骨、五指毛桃、薏米、芡實(shí)、陳皮、蜜棗和姜片放入湯鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮1小時(shí)。

5. 燉煮30分鐘后,加入山藥和胡蘿卜繼續(xù)燉煮30分鐘。加鹽攪勻入味即可。

四、蓮藕玉米排骨湯

準(zhǔn)備食材:蓮藕、玉米、排骨、姜片、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1. 蓮藕去皮切塊,玉米洗凈切塊。排骨清洗干凈焯水,加姜片和蔥段煮開后撇去浮沫,瀝干備用。

2. 將排骨、玉米和蓮藕放入鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮1小時(shí)。加鹽攪勻入味即可。

五、竹蓀香菇燉雞湯

準(zhǔn)備食材:竹蓀、香菇、雞肉、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1. 竹蓀浸泡10分鐘,清洗干凈。香菇泡軟,清洗干凈,切開。

2. 雞肉清洗干凈,加姜片放入鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮1小時(shí)。

3. 煮開后,放入竹蓀燉煮10分鐘。加鹽攪勻入味,撒上枸杞子即可。

六、羊肚菌蟲草花烏雞湯

準(zhǔn)備食材:羊肚菌、蟲草花、烏雞、玉竹、紅蓮子、姜片。

做法步驟:

1. 羊肚菌浸泡后清洗干凈。蟲草花泡發(fā),清洗干凈。玉竹和紅蓮子清洗干凈備用。

2. 烏雞清洗干凈切塊,加姜片放入鍋中,加足夠的清水,蓋上蓋子燉煮1小時(shí)。

3. 燉煮好后,加鹽攪勻入味即可。

七、黃豆海帶排骨湯

準(zhǔn)備食材:黃豆、海帶、排骨、姜片。

做法步驟:

1. 黃豆提前浸泡3小時(shí),瀝干備用。海帶泡發(fā)后清洗干凈。

2. 排骨清洗干凈焯水,加姜片煮開后撇去浮沫,瀝干備用。

3. 將排骨和黃豆放入鍋中,加姜片和足夠的清水,蓋上蓋子燉煮1小時(shí)。然后加入海帶繼續(xù)燉煮30分鐘。

4. 加鹽煮5分鐘入味即可。

八、枸杞葉豆腐雞蛋湯

準(zhǔn)備食材:枸杞葉、嫩豆腐、雞蛋、枸杞子、姜絲。

做法步驟:

1. 枸杞葉用鹽水浸泡10分鐘,清洗干凈。嫩豆腐切塊,枸杞子洗凈備用。

2. 熱鍋加油,煎雞蛋,煎至兩面金黃后加足夠的清水,加姜絲煮開。

3. 煮開后加入嫩豆腐煮2分鐘,然后加入枸杞葉繼續(xù)煮2分鐘。撒上枸杞子,加鹽攪勻入味即可。

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