2021-04-21 09:06:44 教育 卷心菜減肥,白菜,卷心菜

卷心菜是我們常見的蔬菜之一。看似普通，卻有很多營(yíng)養(yǎng)保健功能。

1.預(yù)防癌癥

甘藍(lán)中的吲哚類化合物和二酚酮類化合物能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖。白菜中含有微量元素鉬，能抑制亞硝胺的形成。卷心菜還含有果膠和粗纖維，可以防止腸道內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。

2.減肥

卷心菜富含維生素、膳食纖維和微量元素，但其熱量和脂肪含量很低。想減肥的人可以多吃白菜，不吃其他高熱量的蔬菜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，快速排出多余的垃圾，達(dá)到減肥的效果。

3.抗衰老

維生素C和維生素E具有抗氧化和抗衰老作用。白菜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素，維生素含量比番茄高三倍。所以愛美的女性朋友一定要記得多吃白菜，白菜可以延緩衰老，美白養(yǎng)顏。

4.預(yù)防貧血和胎兒畸形

葉酸是維生素B的復(fù)合物，能有效預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血和胎兒畸形，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的孕婦和兒童非常重要。卷心菜富含葉酸，孕婦和兒童應(yīng)多吃。

5、益關(guān)節(jié)，強(qiáng)筋骨

《本草綱目》認(rèn)為白菜利關(guān)節(jié)，壯筋骨，有一定的依據(jù)。由于白菜含有豐富的維生素A、鈣、磷，處于生長(zhǎng)階段的老人和兒童常吃白菜，可以補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

6.殺菌消炎

卷心菜也有殺菌和消炎的作用，因?yàn)樗兄参餁⒕?。如果有咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛等不適，多吃白菜，白菜有抑菌消炎止痛的作用。

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