寒冷的冬季已經(jīng)來臨，平時生龍活虎的男同事，進入冬季后也都沒了精氣神，感覺疲憊。冬天是一年中陽氣最弱的時候，“陽氣”是男人的立身之本，陽氣不足時，再加上繁忙的工作，會對身體造成極大的消耗。也很容易受到寒氣的入侵，影響身體健康。冬季收藏，對于男人來說正是男人補充陽氣，增強健體的好時候，冬天男人需要進補，滋補陽氣最好的辦法就是食補，建議男人：如果不差錢，多吃六種“扶陽菜”，營養(yǎng)味道好，補充體力精神足，健康好過冬。

1、農(nóng)家一碗香

食材準備：土雞蛋、豬肉、蒜苗、剁椒。

做法流程：

1.取碗打入三個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著起鍋燒油，油熱以后，倒入雞蛋液油煎，煎至微焦熟透，再盛出備用。

2.清洗干凈蒜苗，然后切成小段備用，接著把豬肉也清洗一下，肥瘦分開，切成薄片，再起鍋燒油，油熱以后，放入肥肉油煎。

3.煎出豬油后，再倒入瘦肉一起翻炒均勻，炒至變色后，頂入蒜梗和剁椒繼續(xù)翻炒炒香，再加入適量的生抽、蠔油和老抽，繼續(xù)翻炒均勻。

4.最后放入煎好的雞蛋和蒜苗，繼續(xù)大火翻炒，炒至蒜苗斷生，即可出鍋開吃。

2、包菜炒牛肉

食材準備：包菜、牛肉、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成牛肉絲，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、蠔油和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.包菜清洗干凈，然后切絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉絲煸炒，煸炒至牛肉絲變色后，盛出備用。

3.切好蒜末，然后另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入包菜大火翻炒，再加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至斷生。

4.最后在炒好的牛肉一起翻炒，淋入少許的蠔油提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

3、蒜苗炒臘肉

食材準備：臘肉、蒜苗、姜蒜末、小米辣、老干媽。

做法流程：

1.臘肉清洗一下，然后冷水下鍋焯煮十分鐘，接著盛出搓洗干凈表面，再切成薄片備用。

2.切好蒜苗、姜蒜末和小米辣，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入臘肉煸炒，煸炒出多余的油脂。

3.然后加入加入姜蒜末和小米辣翻炒均勻，炒出香味，接著放入蒜苗一起翻炒。

4.最后加入一勺老干媽和適量的生抽、白糖調(diào)味提鮮，然后繼續(xù)翻炒至蒜苗斷生，即可出鍋開吃。

4、上湯枸杞葉

食材準備：皮蛋、蝦皮、瘦肉、姜蒜末、枸杞葉、枸杞子。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后剁成肉末備用，接著把皮蛋去殼，再切成小塊，接著把枸杞葉準備好。

2.切好姜蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末爆香，然后倒入肉末煸炒，煸炒至變色后，再加入皮蛋和蝦皮一起翻炒均勻，炒出香味。

3.接著加入適量的清水，大火煮開，然后加入適量的食鹽調(diào)味，再加入枸杞葉和枸杞子煮兩分鐘煮熟。

4.最后加入適量的胡椒粉和雞精調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。

5、冬筍燜雞

食材準備：土雞肉、冬筍、蔥姜蒜末、蔥花。

做法流程：

1.土雞剁成小塊，清洗干凈備用，接著將剝好的冬筍切成小塊準備好，再起鍋燒水，水燒開之后，把冬筍倒入焯水十分鐘，然后撈出瀝干水分備用。

2.切好蔥姜蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入土雞肉大火煸炒，煸炒至土雞肉兩面金黃后，再加入蔥姜蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。

3.接著加入適量的料酒、食鹽、生抽、老抽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，然后加入焯好的冬筍一起翻炒兩分鐘。

4.最后加入適量的清水，然后蓋蓋燜煮二十分鐘，接著大火翻炒收汁，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

6、蘿卜燉羊肉

食材準備：白蘿卜、羊肉、姜片、蔥段、桂皮、香葉、八角、陳皮、蔥花。

做法流程：

1.羊肉切成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分備用。

2.白蘿卜去皮切成小塊，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入羊肉、桂皮、八角、香葉和陳皮一起翻炒均勻，炒出香味。

3.接著加入適量的料酒、生抽、老抽和食鹽一起翻炒均勻入味，再倒入高壓鍋中，然后把白蘿卜倒入。

4.最后再加入適量的清水，然后壓煮一個小時，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

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