天氣寒冷，天底下最美妙的事情莫過于吃火鍋。正確選擇適合自己的火鍋湯底，不僅美味滿足口福，還有養(yǎng)生保健的功效；吃得愉快的同時(shí)，也別忘了火鍋的注意事項(xiàng)！

一、養(yǎng)生湯底

1、冬令大補(bǔ)湯湯底

功效：氣血雙補(bǔ)，提高身體的機(jī)能，保健強(qiáng)身，還有益精髓，強(qiáng)筋骨等功效。

適合對(duì)象：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈?zāi)垦?、筋骨酸痛、手腳常覺冰冷者。

2、養(yǎng)生鮮魚湯湯底

功效：養(yǎng)血益氣，補(bǔ)虛保健。

適合對(duì)象：虛羸少氣，倦怠乏力，頭暈心悸，冬天手腳容易冰冷者。

3、人參益氣湯湯底

功效：有補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。

適合對(duì)象：適合氣虛體力不濟(jì)及腸胃功能不佳者。

4、當(dāng)歸橘皮湯湯底

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫通血脈。

適合對(duì)象：氣血不足，頭暈?zāi)垦?，體倦乏力，四肢不溫怕冷者。

5、養(yǎng)生補(bǔ)血湯湯底

功效：能調(diào)補(bǔ)氣血，增強(qiáng)造血機(jī)能，促進(jìn)血液循環(huán)。

適合對(duì)象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。

二、注意事項(xiàng)

1、羊肉火鍋

“熱體質(zhì)”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食。

2、海鮮火鍋

糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)患者，對(duì)海鮮過敏者忌食。

3、加雙筷子免沾菌

應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

4、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。

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