中國是茶葉的故鄉(xiāng),有著濃厚的茶飲文化,據(jù)統(tǒng)計我國有超過20%的茶飲人數(shù)。隨著人們不斷邁進小康生活,對于茶,不再單一地停留在解渴、品鑒的階段,越來越多的人開始關(guān)注自身健康的投資,在健康方面花費資金逐漸成為一種流行的時尚生活。市面上的碧生源纖纖茶,純草本植物成分沒有添加化學(xué)成分,有時候消化不好肚子感覺難受,適當(dāng)飲用有助于消化,屬于經(jīng)國家市場局批準(zhǔn)認(rèn)可的具有“減肥”功效的“藍(lán)帽子”保健食品。

當(dāng)前,購買保健品已經(jīng)是相當(dāng)普遍的消費行為。尤其隨著年齡的提高消費者對保健品需求逐漸增強,這可能與隨著年齡增長有關(guān)慢性病隨之上升有關(guān)。近年來我國人口呈老齡化趨勢,這對社會加重負(fù)擔(dān)的同時,卻給保健茶市場開了一扇門,另外時下年輕人工作繁忙,壓力加大,消化不良等亞健康狀態(tài)不容忽視,保健茶憑借健康標(biāo)簽、多樣口味,吸引越來越多的年輕人競相購買。

影響保健茶消費需求的還有一點是收入水平。我國城鎮(zhèn)化進程加快,二類、三類城市不斷崛起,人們生活水平不斷提高,為保健茶市場提供了更加廣大的空間。同時,在國家政策的限制下,公務(wù)用茶、高端茶葉銷售出現(xiàn)下降。創(chuàng)新商業(yè)模式,主打“健康牌”、以保健為主題、研制全新茶品,成為廣大茶企開拓茶葉市場的新方向。

保健茶在市場上高歌猛進,前景廣闊。但保健茶以“健康”為宗旨,茶企務(wù)必正視以下幾方面的問題,做茶就要做良心茶。

一是我國保健茶產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。一些企業(yè)發(fā)現(xiàn)健康茶的投資價值,受利益驅(qū)使,便盲目追風(fēng),倉促上馬,其實并不具備制作保健茶的生產(chǎn)技術(shù),產(chǎn)品功能、功效也就達(dá)不到要求。須知茶葉烹制技術(shù)要求高,如果生產(chǎn)過程把關(guān)不到位很容易起不了保健作用反而有損健康。

二是虛假宣傳且愈演愈烈。保健茶銷售核心是要讓消費者認(rèn)可其功效。一些實力較弱的中小企業(yè)由于既不具備營銷渠道,也無品牌推廣能力,產(chǎn)品亦不過關(guān),便妄圖通過虛假宣傳來樹立產(chǎn)品的權(quán)威性。于是出現(xiàn)了片面夸大部分或單一功效,以“老字號”、“古老配方”冠名的現(xiàn)象。

此外,價格虛高也是一個嚴(yán)重的問題。保健茶由于被冠以“保健、養(yǎng)身”的光環(huán),多價值不菲。而其實,保健茶的特殊成分多為市場上常見的如金銀花、銀杏、枸杞、決明子、靈芝之類的中草藥,原材料價格并不高。有商家坦承,保健茶大多為送禮用途,在包裝上消耗了很大成本。另一方面,保健茶作為高端消費產(chǎn)品,如果價格過于低廉,和普通商品的售價沒有差別的話,消費者反而會懷疑其真實功效。

業(yè)界人士認(rèn)為,碧生源、修正藥業(yè)等具有保健功能的保健茶茶品牌,在社會上日漸風(fēng)行,充分顯示茶行業(yè)保健茶消費市場蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＱ邪l(fā)年輕化、時尚化、便捷化的保健茶品,也將成為品牌茶企主要的市場發(fā)展趨勢。

圖:碧生源牌纖纖茶

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